{"product_id":"inama-soave-classico-carbonare-2024","title":"Inama Soave Classico Carbonare 2024","description":"\u003ch3\u003eDer Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Soave Classico Carbonare von Inama ist ein eleganter venetischer Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der die Eigenschaften der Garganega-Traube im Gebiet des \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e präzise interpretiert. In der Nase bietet er ein straffes und vertikales Profil, das durch Zitrusnoten, gelbe Blüten, weißen Pfirsich und eine charakteristische Feuersteinnuance definiert wird. Am Gaumen verbindet sich die lebendige Säure mit einer einhüllenden Textur und mündet in einem \u003cstrong\u003esalzigen Finale\u003c\/strong\u003e, das langanhaltend und deutlich mineralisch geprägt ist. In Edelstahl vergoren und ausgebaut, weist er eine ausgeprägte Struktur auf, die ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003erohe Meeresfrüchte\u003c\/strong\u003e, Austern, Baccalà mantecato (cremig gerührter Stockfisch) und würzige Gerichte der asiatischen Küche macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommierten \u003cstrong\u003eWeinbergen von Carbonare\u003c\/strong\u003e, einer historischen Lage in einem kleinen Veroneser Tal, in dem vierzigjährige Reben im traditionellen \u003cstrong\u003ePergola-System\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Die Rebzeilen auf 250 Metern Höhe mit Ostausrichtung stehen auf tiefgründigen \u003cstrong\u003eVulkanböden\u003c\/strong\u003e aus dunklem Basalt, was dem Wein eine starke mineralische Prägung verleiht. Das Mikroklima, das durch Strömungen aus dem Val d’Alpone und den nahe gelegenen Kleinen Dolomiten gekühlt wird, sorgt für eine langsame und optimale Reifung und bewahrt die Frische sowie das aromatische Gleichgewicht der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer manuellen Lese nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Die abgebeerten Trauben werden einer kurzen \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e unterzogen, um die Rebsortenaromen sanft zu extrahieren. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Wein reift anschließend zwölf Monate lang auf der Feinhefe mit \u003cstrong\u003eregelmäßiger Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, einem Verfahren, das dem Gaumen Volumen und Geschmeidigkeit verleiht. Ein abschließender Ausbau verfeinert das Gleichgewicht und garantiert eine klare Ausdruckskraft sowie einen präzisen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser prestigeträchtige Soave Classico wird aus einem vierzig Jahre alten Weinberg gewonnen und besticht durch eine limitierte Produktion von nur \u003cstrong\u003e10.000 Flaschen pro Jahr\u003c\/strong\u003e. Der Name erinnert an die alten Kohlenmeiler der Region, während das Etikett, inspiriert von der Encyclopédie, den unverwechselbaren Stil des Weinguts Inama widerspiegelt. Seit den sechziger Jahren veredelt die Familie die Garganega-Trauben durch sorgfältigen biologischen Anbau. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 James Suckling Punkten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e4 Viti AIS\u003c\/strong\u003e, erzählt dieser exzellente Wein von der unermüdlichen Hingabe von drei Generationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684386259115,"sku":"62386","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/inama-soave-classico-carbonare-2024_62386_1_a8e0811b-17bf-49b3-b4f0-57eaaf89f1d1.webp?v=1788423207","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/inama-soave-classico-carbonare-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}