{"product_id":"haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas Gran Reserva von Haras de Pirque ist ein \u003cstrong\u003eBio-Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Maipo-Tal in Chile mit großer Struktur, der aus der sorgfältigen Cuvée von Cabernet Franc und Carménère hervorgeht. Er präsentiert sich in einer rubinroten Farbe mit tiefen violetten Reflexen, die ein intensives aromatisches Profil einleitet. In der Nase treten klare Noten von Waldfrüchten hervor, die geschickt mit Anklängen von Graphit, Gewürzen und Kakao verwoben sind. Am Gaumen offenbart er einen frischen, eleganten Charakter mit einer gut definierten \u003cstrong\u003emineralischen Textur\u003c\/strong\u003e, unterstützt von angenehm weichen Tanninen, die nach dem Ausbau in französischen Eichenfässern in ein \u003cstrong\u003ebreites und langanhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e führen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese Cuvée entsteht in den Weinbergen im renommierten \u003cstrong\u003eMaipo-Tal\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt im historischen Gebiet von Pirque an den Ausläufern der Anden. Die Reben wurzeln auf einer Höhe von siebenhundert Metern über dem Meeresspiegel in einem Ökosystem, in dem die einheimische Vegetation von Myrte und Boldo zu leichten balsamischen Noten beiträgt. Das Mikroklima spielt eine entscheidende Rolle bei der phenolischen Entwicklung der Trauben: Die \u003cstrong\u003ekalten Nächte der Anden\u003c\/strong\u003e bilden einen Kontrast zu den milderen Tagen und garantieren eine langsame Reifung. Diese ausgeprägte \u003cstrong\u003eTemperaturschwankung\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine exzellente Struktur und bewahrt gleichzeitig die Lebendigkeit am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung dieser Gran Reserva folgt einem streng biologischen landwirtschaftlichen Ansatz. Nach der Weinlese zwischen April und Mai werden die Trauben einer \u003cstrong\u003egetrennten Vinifizierung\u003c\/strong\u003e unterzogen, um die Identität der verschiedenen Parzellen hervorzuheben. Der Most wird einer Kaltmazeration vor der Gärung in Edelstahltanks und Eichenbottichen unterzogen, eine Technik, die eine optimale Aromaextraktion begünstigt. Anschließend setzt die Gärung dank der Wirkung \u003cstrong\u003eeinheimischer Hefen\u003c\/strong\u003e spontan ein. Der Prozess endet mit einem sorgfältigen, vierzehnmonatigen Ausbau in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, der die Tannine abrundet und das Gleichgewicht des Weins insgesamt verbessert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas entsteht in Pirque, im Maipo-Tal am Fuße der Anden, wo die Erfahrung von Antinori das chilenische Terroir hervorhebt. Von den historischen \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbergen\u003c\/strong\u003e auf 700 Metern Höhe profitieren die Trauben von den kalten Nächten der Anden, die ihre Aromen perfekt bewahren. Die Parzellen von Cabernet Franc und Carménère werden separat mit einheimischen Hefen vinifiziert, um ihre reine Identität zum Ausdruck zu bringen. Der lange \u003cstrong\u003eAusbau im Barrique\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche für vierzehn Monate verleiht diesem \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e eine außergewöhnliche Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197245309099,"sku":"61823","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022_61823_1_e145062c-7760-49e3-b6ca-8ccf752df836.webp?v=1782230991","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}