{"product_id":"gulfi-chardonnay-carricante-valcanzjria-2025","title":"Gulfi Chardonnay Carricante Valcanzjria 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valcanzjria von Gulfi ist ein biologischer Weißwein aus den Terre Siciliane, der aus einer Cuvée aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Carricante und Albanello hervorgegangen ist. In der Nase präsentiert er sich intensiv mit Aromen von Apfel und exotischen Früchten. Am Gaumen offenbart er einen trockenen Schluck mit mittlerem Körper, getragen von einer deutlichen \u003cstrong\u003emineralischen und salzigen Textur\u003c\/strong\u003e. In Edelstahltanks ohne Filtration vinifiziert, bietet er einen frischen und trinkfreudigen Genuss, der mit einem anhaltenden Abgang abschließt, bereichert durch elegante \u003cstrong\u003eAnklänge von Anis und Mandeln\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf Sizilien in den Monti Iblei, im Gebiet von Chiaramonte Gulfi. Die Weinberge liegen auf vierhundert Metern Höhe, wo das gemäßigte mediterrane Klima und die \u003cstrong\u003egroßen Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e eine hervorragende Säurespannung garantieren. Das Vorhandensein von \u003cstrong\u003ekalkhaltigen und lehmigen Böden\u003c\/strong\u003e prägt das Geschmacksprofil des Weins maßgeblich. Die agronomische Bewirtschaftung folgt konsequent den Prinzipien des \u003cstrong\u003eökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und gewährleistet so den respektvollen Umgang mit der natürlichen Bestimmung des Territoriums.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003egetrennten Lese\u003c\/strong\u003e, wobei der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e Ende August und der Carricante Mitte September geerntet werden, um den unterschiedlichen Reifezeiten Rechnung zu tragen. Es folgt eine \u003cstrong\u003eSpontanvergärung mit natürlichen Hefen\u003c\/strong\u003e in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Gulfi entscheidet sich gegen eine Filtration des Weins, um sein aromatisches Profil unverfälscht zu bewahren. Der Prozess umfasst einen Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe sowie eine \u003cstrong\u003eabschließende Ruhephase\u003c\/strong\u003e, um die perfekte strukturelle Balance zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im Jahr 1996 in den malerischen Monti Iblei aus einer Intuition von Vito Catania, ist der \u003cstrong\u003eGulfi Valcanzjria\u003c\/strong\u003e eine authentische Hommage an den sizilianischen Weinbau. Unter der Leitung des Önologen Salvo Foti vereint diese elegante Cuvée den aromatischen Reichtum des Chardonnay mit der lebendigen Mineralität des Carricante. Im Einklang mit den Prinzipien des \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen\u003c\/strong\u003e Anbaus bevorzugt das Weingut die \u003cstrong\u003eSpontanvergärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen. Der Verzicht auf Filtration und der sorgfältige Ausbau im Stahltank unterstreichen die reine und unberührte Essenz dieses außergewöhnlichen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424616923307,"sku":"62267","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-chardonnay-carricante-valcanzjria-2025_62267_1_04702c40-b88b-47a0-a395-8ea1ffbfce8b.webp?v=1787155757","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/gulfi-chardonnay-carricante-valcanzjria-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}