{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-2024","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Grattamacco Bolgheri Vermentino ist ein \u003cstrong\u003estiller, biologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Küstenessenz der Toskana einfängt. Ausschließlich aus Vermentino-Trauben hergestellt, ist er ein reiner Ausdruck des Bolgheri-Gebiets. Im Glas zeigt er sich in strohgelber Farbe und kündigt einen Schluck mit \u003cstrong\u003evibrierender mineralischer Frische\u003c\/strong\u003e an. Ideal zu Fischgerichten und Käse, entfaltet er seine Eleganz am besten, wenn er zwischen zwölf und vierzehn Grad serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Vermentino stammt aus der Gemeinde Castagneto Carducci an der toskanischen Küste. Die Weinberge wachsen auf hundert Metern Höhe, umgeben von einem \u003cstrong\u003emediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, das durch Meeresbrisen gemildert wird und für Ausgewogenheit sowie aromatische Klarheit sorgt. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eböden, die reich an weißen Tonerden\u003c\/strong\u003e und mit kalkhaltigem Mergel-Flysch durchmischt sind. Diese besondere Zusammensetzung verleiht dem Wein eine solide Struktur und unterstützt die unverwechselbare Salzigkeit, was zudem ein hervorragendes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e von fünf bis zehn Jahren garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung bei Grattamacco zielt darauf ab, die Eigenschaften der Rebsorte hervorzuheben. Die Vinifikation erfolgt zu einem Drittel in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e und zum restlichen Teil in Edelstahltanks, wodurch Komplexität und Ausdruckskraft kombiniert werden. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003esechs Monate\u003c\/strong\u003e mit häufigem Bâtonnage auf der Feinhefe. Diese Technik erhöht das Volumen und die Persistenz am Gaumen und festigt die Struktur, ohne die natürliche aromatische Frische zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut \u003cstrong\u003eGrattamacco\u003c\/strong\u003e wurde 1977 gegründet und hebt mit diesem raffinierten biologischen Weißwein das Gebiet von Bolgheri hervor. In einer Region, die für große Rotweine bekannt ist, stellt der \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino 2024\u003c\/strong\u003e eine elegante Ausnahme dar. Die Reben wachsen auf weißen Tonböden und profitieren von der Meeresbrise. Eine sechsmonatige Reifung mit häufigem \u003cstrong\u003eBâtonnage auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein eine lebendige, mineralische Frische, ideal als Begleiter zu Fischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992849932459,"sku":"59476","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grattamacco-bolgheri-vermentino-2024_59476_1_e79e51d0-fa20-4d2f-9856-28d5f7886f61.webp?v=1773799730","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/grattamacco-bolgheri-vermentino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}