{"product_id":"gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019","title":"Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero ist ein Wein, der den Charakter des Südtiroler Terroirs präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot und bietet ein Bouquet mit intensiven Aromen von \u003cstrong\u003eWaldbeeren und Sauerkirsche\u003c\/strong\u003e, bereichert durch eine feine würzige Note. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und vielschichtig, getragen von einer umhüllenden und harmonischen Struktur. Dieser \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu würzigen Vorspeisen, Kalb- oder Geflügelfleisch und unterstreicht mit großer Ausgewogenheit auch \u003cstrong\u003egereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Weinbergen von Mazzon oberhalb von Neumarkt, die sich im Naturpark Trudner Horn befinden. In dieser Gegend des Südtiroler Unterlandes profitieren die Weinberge des Weinguts Gottardi von einem ausgezeichneten Mikroklima. Das Terroir ist geprägt von \u003cstrong\u003eKalkböden\u003c\/strong\u003e und Sandstein, die dem Wein eine ausgeprägte aromatische Finesse verleihen. Jeder Schritt im Anbau erfolgt mit strengem \u003cstrong\u003eRespekt für die Umwelt\u003c\/strong\u003e, um die Integrität des Ökosystems zu bewahren. Diese Kombination garantiert ein Produkt, das der weinbaulichen Identität des \u003cstrong\u003eTrentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Traubenselektion\u003c\/strong\u003e. Im Keller wird auf \u003cstrong\u003eSchwerkraftbewegung\u003c\/strong\u003e gesetzt, um mechanische Belastungen zu minimieren und die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt in offenen Eichenholzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in Barriques, bevor er seine elegante Verfeinerung durch weitere acht Monate in \u003cstrong\u003egroßen Holzfässern\u003c\/strong\u003e vollendet, wo er seine harmonische Komplexität und eine angenehme Würze erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUrsprünglich aus dem Burgund stammend, entfaltet diese Rebsorte ihr volles Potenzial im \u003cstrong\u003eSüdtiroler Blauburgunder Mazzon\u003c\/strong\u003e des Weinguts Gottardi, das 1900 gegründet wurde. Auf den neun Hektar in der Südtiroler Unterland, eingebettet im Naturpark Trudner Horn, profitieren die von Hand gelesenen Trauben von kalk- und sandsteinreichen Böden. Der elegante \u003cstrong\u003eJahrgang 2019\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e93 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e, bringt das Wesen dieses Terroirs in einem Südtirol DOC von höchstem Prestige zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gottardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507589083307,"sku":"43052","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019_43052_1_ebaaf133-c833-46a5-a67a-de5825bb38a2.webp?v=1773699235","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/gottardi-blauburgunder-mazzon-pinot-nero-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}