{"product_id":"girlan-pinot-bianco-2025","title":"Girlan Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco von Girlan ist ein stiller, leuchtender Weißwein und ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eSüdtirols\u003c\/strong\u003e. Gewonnen aus \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich in der Nase durch klare Aromen von Apfelblüten, grünen Äpfeln und weißem Pfirsich aus, ergänzt durch feine Zitrusnoten. Am Gaumen bietet er einen trockenen und frischen Schluck, getragen von einer ausgeprägten Säure, die den Trinkfluss dynamisch und geschmeidig macht. Das Finale schenkt eine elegante, fruchtige Persistenz, bereichert durch einen charakteristischen \u003cstrong\u003eHauch von Haselnuss\u003c\/strong\u003e. Dank seines \u003cstrong\u003estraffen Aromaprofils\u003c\/strong\u003e passt er hervorragend zu feinen Vorspeisen, Krustentieren und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Cornaiano, von den gut belüfteten Hügeln des \u003cstrong\u003eÜberetsch\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge liegen auf 450 bis 500 Metern Höhe, eine optimale Lage, um die gleichmäßige Reifung der Trauben zu gewährleisten. Die Reben wurzeln in Böden, die aus \u003cstrong\u003eglazialen Sedimenten\u003c\/strong\u003e entstanden sind und sich durch einen deutlichen Anteil an \u003cstrong\u003evulkanischem Porphyr\u003c\/strong\u003e auszeichnen. Das alpine Mikroklima und die besondere Geologie des Bodens verleihen dem Wein seine typische \u003cstrong\u003emineralische Prägung\u003c\/strong\u003e und sorgen für einen stets frischen und aromatisch klaren Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e, die sorgfältig durchgeführt wird, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Es folgt eine sanfte Pressung und die natürliche Sedimentation des Mostes. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine wesentliche Technik, um die Primäraromen der Rebsorte zu erhalten. Der Wein reift anschließend drei bis sechs Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, ebenfalls im Edelstahl. Diese Lagerung auf der edlen Hefe bereichert die Struktur und sorgt für eine längere Persistenz, wodurch die natürliche Frische der Frucht betont wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt auf dem historischen Gutshof aus dem 16. Jahrhundert der \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e, gegründet im Jahr 1923. Unter der Leitung des Önologen Gerhard Kofler wachsen die Reben auf \u003cstrong\u003eAblagerungen aus der Eiszeit\u003c\/strong\u003e, die reich an vulkanischem Porphyr sind und dem Wein einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ealpinen Charakter\u003c\/strong\u003e verleihen. Durch die Verbindung von Tradition und Moderne erhielt der Wein 91 Punkte von James Suckling und 92 Punkte vom Wine Enthusiast, der ihn als \"Best Buy\" auszeichnete.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425439961259,"sku":"61098","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-bianco-2025_61098_1_8cb4f596-41de-4e0f-93b0-f52b9b803ba9.webp?v=1776676584","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/girlan-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}