{"product_id":"giovanni-rosso-etna-bianco-contrada-pietra-marina-ester-canale-rosso-2025","title":"Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso ist ein stiller Wein vom \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e, hergestellt aus \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e-Trauben. Im Glas zeigt er ein ausgeprägtes \u003cstrong\u003emineralisches Profil\u003c\/strong\u003e und eine leuchtende, frische Säurestruktur. Das Bouquet eröffnet sich mit duftenden Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Honig und Ingwer, bereichert durch aromatische Kräuter und Anklänge von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, dominiert von \u003cstrong\u003eweißfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e und Nuancen von Kamille. Das Finale ist lang und luftig, mit Eindrücken von nassem Stein und süßen Kräutern, was einen \u003cstrong\u003evibrierenden Schluck\u003c\/strong\u003e von großer Präzision garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht an den Hängen des Vulkans, in der Contrada Pietra Marina in Castiglione di Sicilia. Die Reben, gepflegt in der typischen \u003cstrong\u003eBaumerziehung\u003c\/strong\u003e, wachsen auf einem \u003cstrong\u003evulkanisch-fluviatilen Boden\u003c\/strong\u003e, der durch deutliche Sandsteinvorkommen geprägt ist. Die Weinberge liegen auf 537 Metern Höhe mit einer günstigen Nordausrichtung und profitieren von idealen pedoklimatischen Bedingungen für eine langsame Reifung. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung und bewahrt die \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e, die eng mit dem Gebiet des \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der manuellen Lese im Herbst und einer \u003cstrong\u003eschonenden Pressung\u003c\/strong\u003e der ganzen Trauben. Der Most vergärt bei niedriger Temperatur in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e für etwa zwei bis drei Wochen. Die Reifung erfolgt fünf Monate auf der Feinhefe, begleitet von einem \u003cstrong\u003ewöchentlichen Bâtonnage\u003c\/strong\u003e, der die Textur des Weins bereichert, ohne den Einsatz von Holzfässern. Diese sorgfältige Verarbeitung ergibt einen Weißwein, der perfekt zu Jakobsmuscheln mit Zitrusbutter, Wachteln mit Kräutern, Risotto mit weißem Trüffel, Hummer Thermidor oder gereiftem Schafskäse passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut wurde 1960 gegründet und wird heute meisterhaft vom Önologen Davide Rosso geführt. Es zeichnet verantwortlich für den \u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Pietra Marina\u003c\/strong\u003e, eine echte Spitzenleistung aus Castiglione di Sicilia. Dieser prestigeträchtige Wein wurzelt in \u003cstrong\u003evulkanisch-fluviatilen Böden\u003c\/strong\u003e auf 537 Metern Höhe, wo die nach Kandelaber erzogenen Weinberge von einer idealen Nordausrichtung profitieren. Das extreme Terroir des Vulkans verleiht dem Glas eine vibrierende Energie, die international mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e und den 4 AIS-Trauben gefeiert wird und ein Verkostungserlebnis von seltener Eleganz garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48575864930475,"sku":"63394","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/giovanni-rosso-etna-bianco-contrada-pietra-marina-ester-canale-rosso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}