{"product_id":"giorgi-oltrepo-pavese-gran-cuvee-storica-1870-brut-2021","title":"Giorgi Oltrepo Pavese Gran Cuvee Storica 1870 Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Giorgi Gran Cuvée Storica 1870 Brut ist ein Schaumwein aus Pinot Noir-Trauben, ein authentischer Ausdruck des Gebiets Oltrepò Pavese. Nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeichnet er sich durch einen trockenen, harmonischen und samtigen Gaumen aus, getragen von einer bedeutenden Struktur. Das \u003cstrong\u003earomatische Profil\u003c\/strong\u003e vereint elegante Noten von Salbei, Minze, Aprikose und Vanille. Im Glas zeigt er eine intensive strohgelbe Farbe, hervorgehoben durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e, das ihn sowohl als Aperitif als auch als eleganter Begleiter für das gesamte Menü perfekt macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen im \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, genauer gesagt von den Hügeln von Montecalvo Versiggia, Santa Maria della Versa und Rocca De’ Giorgi. Zwischen 250 und 400 Metern Höhe gelegen, profitieren die Reben von optimaler Drainage. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Lehmböden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine ausgeprägte Festigkeit und eine präzise geschmackliche Klarheit. Das \u003cstrong\u003ekontinentale Klima\u003c\/strong\u003e, gemildert durch frische Strömungen aus dem ligurischen Apennin, begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, unerlässlich für die Herstellung von Schaumwein-Grundweinen auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt von Hand am Ende des Sommers. Im Weinkeller ermöglicht die \u003cstrong\u003eschonende Pressung\u003c\/strong\u003e, nur den Vorlaufmost zu gewinnen, der in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Im Frühjahr beginnt die Flaschengärung nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e. Die lange Reifung von mindestens \u003cstrong\u003e36 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e bereichert den Wein um eine bemerkenswerte strukturelle Komplexität. Nach dem Degorgieren ruht der Schaumwein weitere sechs Monate, bevor er in den Handel kommt und so seine ideale Balance erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eGran Cuvée Storica 1870\u003c\/strong\u003e feiert das Gründungsjahr des Weinguts Giorgi, einer wahren Spitzenleistung des Oltrepò Pavese. In einer limitierten Auflage von etwa 8.000 Flaschen hergestellt, vereint dieses Etikett gekonnt handwerkliches Können und önologische Innovation. Dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e hat internationale Gaumen erobert und renommierte Auszeichnungen wie die Drei Gläser des Gambero Rosso und die Vier Reben der AIS erhalten. Eine raffinierte Interpretation des \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, ideal, um die wichtigsten Feierlichkeiten mit seinem eleganten und zeitlosen Charme zu bereichern.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48473378259115,"sku":"63125","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/giorgi-oltrepo-pavese-gran-cuvee-storica-1870-brut-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}