{"product_id":"gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025","title":"Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Moscato Canelli Casa di Bianca von Gianni Doglia ist ein süßer und aromatischer Weißwein, ein authentischer Ausdruck des Canelli-Gebiets. Hergestellt aus Moscato-Bianco-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb, belebt durch eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e. In der Nase zeigen sich deutliche Noten von Orangenblüten, Pfirsich, Salbei und Anis. Am Gaumen wird die \u003cstrong\u003earomatische Süße\u003c\/strong\u003e perfekt durch eine lebendige Frische ausgeglichen, die eine umhüllende und samtige Textur verleiht. Die Schaumbildung im Drucktank nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e sorgt für einen duftenden Schluck und ein sehr sauberes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Piemont, im Herzen der Region Asti, und entspringt dem historischen Weinberg Casa di Bianca in Castagnole delle Lanze. Das Weingut verfolgt einen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e, um die Integrität des lokalen Ökosystems zu schützen. Das einzigartige Mikroklima der Region begünstigt die perfekte Reifung des Moscato Bianco und hebt sein reichhaltiges aromatisches Profil hervor. Der \u003cstrong\u003esandig-tonige Boden\u003c\/strong\u003e verleiht dem Trinkerlebnis Agilität und Dynamik und gleicht die natürliche Süße elegant aus. Gianni Doglia wertet das Territorium seit 1940 durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003ehandwerkliche Produktion\u003c\/strong\u003e auf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt im September mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, bei der nur die besten Trauben ausgewählt werden. Nach einer sanften Pressung zur Gewinnung des Vorlaufmostes wird der Saft in Autoklaven (Drucktanks) überführt. Die Gärung wird durch Senken der Temperatur unterbrochen, eine wesentliche Technik, um den natürlichen Zucker der Trauben zu bewahren. Es folgt ein etwa sechsmonatiger \u003cstrong\u003eAusbau auf der Hefe\u003c\/strong\u003e: Diese Kaltlagerung stabilisiert die blumigen Noten und definiert eine elegante \u003cstrong\u003eSchaumbildung\u003c\/strong\u003e, was ein harmonisches und erfrischendes Geschmackserlebnis garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Castagnole delle Lanze aus einer im Jahr 1940 begonnenen Tradition, feiert dieser preisgekrönte \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e das Anwesen Casa di Bianca, eine prestigeträchtige Parzelle, die seit jeher dem Anbau von Moscato-Bianco-Trauben gewidmet ist. Die strenge Handlese Anfang September garantiert außergewöhnliche Früchte. Dank einer sechsmonatigen Verfeinerung im Drucktank auf der Hefe nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e bewahrt der Wein seine lebendige aromatische Frische und bietet eine \u003cstrong\u003efeine Perlage\u003c\/strong\u003e: eine Exzellenz, die auch von Gambero Rosso und AIS anerkannt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538602344619,"sku":"62347","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025_62347_1_d0345f45-433e-4c6b-9586-9c65a4dd0b29.webp?v=1788160064","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}