{"product_id":"gian-luca-colombo-pinot-nero-2024","title":"Gian Luca Colombo Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Nero von Gian Luca Colombo ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont mit der Herkunftsbezeichnung Langhe. Er entsteht aus Pinot Nero-Trauben, die nach den Grundsätzen des \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Landbaus\u003c\/strong\u003e angebaut werden, mit einem handwerklichen Ansatz, der invasive technologische Eingriffe ausschließt. Die Maischegärung auf den Schalen und die Reifung in großen Fässern aus österreichischer Eiche verleihen ihm ein elegantes, klares und strukturiertes Geschmacksprofil mit ausgezeichneter Entwicklungspotenzial. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal zur Begleitung von Schweinefleischgerichten, \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e und reichhaltigen Platten mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e und garantiert ein genussvolles Verkostungserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Seele dieses Weins nimmt in den Langhe, zwischen den Hügeln der Gemeinden Novello und Dogliani, Gestalt an. Die Weinberge erstrecken sich auf \u003cstrong\u003eHöhenlagen zwischen 350 und 550 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel, ein entscheidender Faktor, um die Finesse des Pinot Nero zu bewahren und seine natürliche Frische zu unterstützen. Der Schutz der \u003cstrong\u003elokalen Biodiversität\u003c\/strong\u003e und der gezielte Einsatz landwirtschaftlicher Maßnahmen ermöglichen einen authentischen Ausdruck des \u003cstrong\u003eHerkunftsgebiets\u003c\/strong\u003e und sorgen für eine stimmige, ausgewogene und unverfälschte Charakteristik.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet im September statt und folgt dem Rhythmus der Saison. Die Vinifikation umfasst eine langsame \u003cstrong\u003eMaischegärung auf den Schalen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 22 bis 40 Tagen, eine ideale Technik zur Extraktion von Farbe und zur Definition des Aromaprofils. Die Reifung dauert 12-14 Monate in großen \u003cstrong\u003eFässern aus österreichischer Eiche\u003c\/strong\u003e, manchmal ergänzt durch den Einsatz von \u003cstrong\u003eTerrakotta\u003c\/strong\u003e. Diese strenge und schonende Methode bewahrt die Identität der Frucht und ergibt ein Endprodukt von großer Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür Gian Luca Colombo ist der Anbau von Pinot Noir in den Langhe eine ständige Lektion in Demut, die die Seele der Gebiete von Novello und Dogliani treu widerspiegelt. Durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen und biodynamischen Landbau\u003c\/strong\u003e setzt der Winzer minimale Eingriffe ein, um die Authentizität der Frucht hervorzuheben. Nach einer Maischestandzeit von 22-40 Tagen reift der Wein 12-14 Monate in großen \u003cstrong\u003eFässern aus österreichischer Eiche\u003c\/strong\u003e und gelegentlich in Terrakotta. So entsteht ein handwerklich hergestelltes Etikett mit \u003cstrong\u003estreng limitierter Produktion\u003c\/strong\u003e, das im Glas einen reinen, ehrlichen und unverfälschten Ausdruck zurückgibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gian Luca Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460753969323,"sku":"61246","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gian-luca-colombo-pinot-nero-2024_61246_1_25c0fdf8-5dd9-4c96-af2b-b6f5f8c92b8e.webp?v=1777565411","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/gian-luca-colombo-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}