{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-pinot-nero-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vigne Alto Adige Pinot Nero von Tramin ist ein eleganter \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des Pinot Nero präzise widerspiegelt. Hergestellt in Südtirol, zeichnet er sich durch seine leuchtend rubinrote Farbe und ein intensives Duftprofil aus. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003esamtene Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von ausgewogenen Tanninen und einer \u003cstrong\u003eangenehmen Säurenote\u003c\/strong\u003e. Trocken und vollmundig ist er ideal zu Spießbraten, Schmorgerichten, Wild und würzigem Käse; es wird empfohlen, ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Nuancen voll zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Pinot Nero entsteht in den Bergen des Trentino-Südtirol, einer Region mit langer Weinbautradition. Die Weinberge gedeihen in einer \u003cstrong\u003eHöhe\u003c\/strong\u003e zwischen 420 und 750 Metern und profitieren von einem idealen Bergklima. Die Reben, die nach Guyot erzogen werden, wurzeln in \u003cstrong\u003ePorphyrböden\u003c\/strong\u003e, die durch kalkhaltige Ablagerungen von Dolomitgestein angereichert sind. Diese besondere Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eterroirtypische Note\u003c\/strong\u003e und sorgt für einen trockenen, klaren und sehr feinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt im Oktober mit der Weinlese, gefolgt von einer sehr schonenden Verarbeitung und Pressung. Die Gärung bei \u003cstrong\u003ekontrollierter Temperatur\u003c\/strong\u003e bewahrt die aromatische Integrität der Frucht. Die Reifung erfolgt anschließend in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe, wodurch die Struktur des Weins bereichert wird, ohne seine Reinheit zu beeinträchtigen. Der \u003cstrong\u003eVerzicht auf malolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e ist eine bewusste Entscheidung, um die geschmackliche Spannung zu erhalten und einen frischen, klaren und langlebigen Wein zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in den Bergen des Trentino-Südtirols, vereint der \u003cstrong\u003eVigne Alto Adige Pinot Nero 2024\u003c\/strong\u003e der Kellerei Tramin die Essenz eines alten und großzügigen Landes. Die Weinberge wachsen auf Höhen zwischen 420 und 750 Metern auf \u003cstrong\u003ePorphyrböden\u003c\/strong\u003e mit kalkhaltigen Ablagerungen aus Dolomitgestein und werden nach dem Guyot-System erzogen. Nach der Ernte Anfang Oktober und einer schonenden Pressung reift der Wein auf der Feinhefe im \u003cstrong\u003eEdelstahltank\u003c\/strong\u003e. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung unterstreicht seine Frische und spiegelt den lebendigen Charakter der Höhenlage wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739247275,"sku":"58392","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/geranienfeld-alto-adige-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}