{"product_id":"francois-martenot-cremant-de-bourgogne-brut-2024","title":"Francois Martenot Cremant de Bourgogne Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Crémant de Bourgogne Brut von François Martenot ist ein eleganter Schaumwein aus dem Burgund. Er entsteht aus einer gezielten \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, in der Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté und Gamay hervorstechen. Mit Präzision nach der \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e hergestellt, zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, die von einer \u003cstrong\u003efeinen und anhaltenden Perlage\u003c\/strong\u003e belebt wird. In der Nase bietet er klare Anklänge von grünem Apfel, Zitrone und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, fließend und lebendig, getragen von einer erfrischenden Säurespannung, die ein klares und sauberes Finale garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diesen Schaumwein stammen aus dem Gebiet des Crémant de Bourgogne und werden von François Martenot sorgfältig ausgewählt. Das Produktionsgebiet umfasst die Côte de Nuits, die Côte de Beaune, die Côte Chalonnaise und das südliche Burgund, was eine wertvolle \u003cstrong\u003ebodenkundliche Vielfalt\u003c\/strong\u003e gewährleistet. Die \u003cstrong\u003eKalk- und Mergelböden\u003c\/strong\u003e im Norden verleihen dem Wein Struktur, während die Granithöhen im Süden klare mineralische Nuancen einbringen. Das Ergebnis dieser Kombination ist ein Schluck mit einer \u003cstrong\u003eharmonischen Ausgewogenheit\u003c\/strong\u003e und einer vibrierenden geschmacklichen Energie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um reinen Most zu gewinnen und die ursprünglichen Aromen zu bewahren. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, wodurch die Vitalität der Frucht erhalten bleibt. Nach der Assemblage durchlaufen die Grundweine die \u003cstrong\u003eZweitgärung in der Flasche\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt der \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, der das ausgeprägte Brut-Profil definiert. Ideal serviert bei Temperaturen zwischen 6 und 10 °C, passt er hervorragend zu Krustentieren, Geflügelgerichten und \u003cstrong\u003eFruchtdesserts\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im 19. Jahrhundert in Beaune gegründete \u003cstrong\u003eMaison François Martenot\u003c\/strong\u003e verkörpert die authentischste burgundische Tradition durch diesen raffinierten Schaumwein. Die Trauben stammen von einem komplexen Mosaik aus Kalk-, Mergel- und Granitböden, die dem Wein eine einzigartige Identität verleihen. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most in Edelstahltanks bei 18 °C. Höchste Qualität wird durch die \u003cstrong\u003eFlaschengärung\u003c\/strong\u003e erreicht, die edle klassische Methode, die eine großartige \u003cstrong\u003eReifung im Keller\u003c\/strong\u003e von bis zu zehn Jahren garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Martenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533282066603,"sku":"62339","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francois-martenot-cremant-de-bourgogne-brut-2024_62339_1_d089c976-f49f-4f8b-a382-780be57a52bb.webp?v=1787908153","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/francois-martenot-cremant-de-bourgogne-brut-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}