{"product_id":"foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025","title":"Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eWelcher Weintyp ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Fuoripista Pinot Grigio von Foradori ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Orange Wine\u003c\/strong\u003e aus dem Trentino-Südtirol mit der geografischen Angabe Vigneti delle Dolomiti. Er wird aus Pinot Grigio-Trauben gewonnen, die in Terrakotta-Amphoren mazeriert wurden, und zeichnet sich durch eine leuchtende kupferrote Farbe und ein komplexes aromatisches Bouquet von \u003cstrong\u003egelbfleischigen Früchten\u003c\/strong\u003e, Nüssen und süßen Gewürzen aus. Am Gaumen offenbart er einen strukturierten und körperreichen Schluck, unterstützt von tiefen \u003cstrong\u003emineralischen Anklängen\u003c\/strong\u003e, die dem Wein eine lebendige geschmackliche Spannung verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge im Campo Rotaliano in Mezzolombardo wurzeln in \u003cstrong\u003ealluvialen und kiesigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Spannung und eine ausgeprägte salzige Note verleihen. Dieses Projekt entstand aus der Synergie zwischen Foradori und dem \u003cstrong\u003ebiodynamischen Winzer\u003c\/strong\u003e Marco Devigili mit dem Ziel, einen reinen territorialen Ausdruck des Trentino-Südtirols anzubieten. Die tiefe Verbindung mit der Bergwelt schlägt sich in einer handwerklichen Produktion von etwa \u003cstrong\u003ezehntausend Flaschen\u003c\/strong\u003e pro Jahr nieder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Most durchläuft eine \u003cstrong\u003everlängerte Mazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen in Terrakotta-Amphoren für über acht Monate. Diese Extraktionstechnik verleiht ein stoffliches taktiles Profil und ein deutliches, \u003cstrong\u003efast tanninhaltiges\u003c\/strong\u003e Gefühl. Er wird \u003cstrong\u003eohne Filtration\u003c\/strong\u003e abgefüllt, um die Integrität der Frucht zu bewahren, und drückt sich mit großer Ausgewogenheit aus, wobei er die Verkostung mit einem anhaltenden, frischen Abgang abschließt, der fein von Noten von Wildblumen geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Synergie zwischen Elisabetta Foradori und dem biodynamischen Winzer Marco Devigili, bietet der Fuoripista Pinot Grigio 2025 eine alternative Vision des Campo Rotaliano. Auf \u003cstrong\u003eSchwemmland- und Kiesböden\u003c\/strong\u003e angebaut, mazerieren die Trauben über acht Monate lang in \u003cstrong\u003eTerrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e. Dieser lebendige Orange Wine, der konsequent unfiltriert abgefüllt wird, verkörpert die authentische handwerkliche Seele der Dolomiten in einer Produktion von etwa zehntausend Flaschen und feiert das Trentiner Territorium durch einen faszinierenden \u003cstrong\u003eAnsatz abseits der gewohnten Pfade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47734034792619,"sku":"62492","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025_62492_1_85601047-471e-4b11-be8d-8f517d7fc3c2.webp?v=1788855089","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/foradori-fuoripista-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}