{"product_id":"fontanafredda-barolo-proprieta-in-fontanafredda-2021","title":"Fontanafredda Barolo Proprieta in Fontanafredda 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barolo Proprietà in Fontanafredda von Fontanafredda ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer und veganer Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Nebbiolo authentisch interpretiert. Er zeichnet sich durch eine granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen aus und offenbart in der Nase deutliche Noten von kleinen roten Früchten und Veilchen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, mit \u003cstrong\u003edichten und seidigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und einem langen fruchtigen Nachhall. Er eignet sich ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse oder als Meditationswein zum Abschluss einer Mahlzeit. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, ihn eine Stunde zu dekantieren und bei 18-20 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weinberg Fontanafredda in Serralunga d’Alba, im Herzen des Piemont, einer historisch für den \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e prädestinierten Gegend. Die Reben wachsen auf einer Höhe zwischen 250 und 310 Metern, werden nach Guyot erzogen und sind perfekt nach \u003cstrong\u003eSüden und Südwesten\u003c\/strong\u003e ausgerichtet. Die Böden, reich an \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel und Ton\u003c\/strong\u003e, verleihen den Nebbiolo-Trauben eine ausgeprägte strukturelle Identität und eine deutliche mineralische Note, was die Grundlage für einen Wein schafft, der sich entwickeln und lange reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der im Oktober erfolgten Lese erfolgt die Vinifikation in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur. Der Most bleibt etwa einen Monat lang mit den Schalen in Kontakt, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein zwei Jahre lang in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mittlerer und großer Größe, gefolgt von weiteren zwölf Monaten Flaschenreife. Dieser sorgfältige Prozess verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e, sodass er auch zehn bis fünfzehn Jahre hervorragend im Keller reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus einer Tradition, die 1878 in Serralunga d’Alba begann, ist der \u003cstrong\u003eBarolo Proprietà in Fontanafredda\u003c\/strong\u003e ein \u003cstrong\u003ebiologisches\u003c\/strong\u003e Meisterwerk, betreut vom Önologen Giorgio Lavagna. Dank der südlichen Ausrichtung der Weinberge auf den lehmigen Böden der Langhe bringt dieser reinsortige Nebbiolo die nachhaltige Seele eines historischen Weinguts zum Ausdruck. Der Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e94 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e, vereint das Prestige der Herkunftsbezeichnung mit einer sorgfältigen zweijährigen Reifung in Eichenfässern. Dieser vegane Rotwein feiert die große piemontesische Weinbautradition mit zeitloser Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396955307,"sku":"60210","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-barolo-proprieta-in-fontanafredda-2021_60210_1_d030e09b-4c85-469d-8f2b-5b1aea08d118.webp?v=1773810935","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/fontanafredda-barolo-proprieta-in-fontanafredda-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}