{"product_id":"feudi-san-gregorio-fiano-di-avellino-riserva-pietracalda-2024","title":"Feudi San Gregorio Fiano di Avellino Riserva Pietracalda 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pietracalda Fiano di Avellino Riserva, hergestellt von Feudi di San Gregorio, ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus Kampanien, der die authentische Seele der Rebsorte \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e widerspiegelt, vinifiziert und ausgebaut im Edelstahltank. Im Glas offenbart er ein Profil, das von Noten frischer Kamillenblüten, frisch gepflückter Früchte und kandierter Zitrone geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, mit einer \u003cstrong\u003ewichtigen Struktur\u003c\/strong\u003e, die von lebendiger Frische und ausgeprägter Mineralität ausbalanciert wird. Seine angeborene Fülle macht ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003estrukturierte Fischgerichte\u003c\/strong\u003e, gegrillte Krustentiere, vegetarische Risotti und weißes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen Kampaniens, im \u003cstrong\u003eGebiet Irpinia\u003c\/strong\u003e, einer apenninischen Region mit langer Weinbautradition. Die Weinberge von Sorbo Serpico profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das durch häufige Winde, regelmäßige Niederschläge und strenge Winter gekennzeichnet ist, die die Frische der Trauben bewahren. Die Stärke liegt in den \u003cstrong\u003etonreichen Böden\u003c\/strong\u003e, die ideal sind, um während der heißesten Sommermonate Wasserreserven zu speichern. Diese besondere geologische Zusammensetzung erhält die Säure der Trauben und verleiht dem Wein seine typische \u003cstrong\u003emineralische Salzigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese findet Mitte September statt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei ausschließlich \u003cstrong\u003eeinheimische Hefen\u003c\/strong\u003e verwendet werden, um die Identität des Terroirs hervorzuheben. Der Ausbau erfolgt über einen längeren Zeitraum im Edelstahl auf der Feinhefe, begleitet von \u003cstrong\u003ewiederholtem Bâtonnage\u003c\/strong\u003e. Diese behutsame Technik bringt die Sedimente immer wieder in Schwebe und bereichert so die Textur und Komplexität des Weins erheblich. Es folgt eine wichtige \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e, die den Wein stabilisiert und ihm ein langes, ausgewogenes Finale verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen der \u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e geboren, hebt der Pietracalda die jahrtausendealte Weinbautradition des kampanischen Apennins durch die renommierte Linie Selezioni hervor, die der Spitzengastronomie gewidmet ist. Dieser Wein entsteht aus reinem \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, einer edlen Rebsorte, die von den alten Griechen nach Italien gebracht wurde und heute durch die strenge Zertifizierung Fiano di Avellino DOCG geschützt ist. Der Reiz dieses Etiketts wird durch die elegante Flasche von Massimo Vignelli unterstrichen, während seine önologische Exzellenz durch die außergewöhnlichen \u003cstrong\u003e93 Punkte\u003c\/strong\u003e bestätigt wird, die von Robert Parker und Luca Maroni vergeben wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46822245040299,"sku":"61517","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-fiano-di-avellino-riserva-pietracalda-2024_61517_1_91315b5c-9dec-44a2-adeb-a0ed61bfbd1a.webp?v=1778255189","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/feudi-san-gregorio-fiano-di-avellino-riserva-pietracalda-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}