{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci von Fattoria Nanni ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung aus den Marken, der aus einer Cuvée von Verdicchio und Trebbiano gewonnen wird, mit Gärung und Ausbau im Edelstahltank. Er zeichnet sich durch ein klares Aromaprofil aus, das von Noten nach grünem Apfel, wilder Pflaume und zarten Mandeltönen geprägt ist. Am Gaumen entfaltet er eine \u003cstrong\u003elebendige, salzige Frische\u003c\/strong\u003e, bereichert durch elegante Kräuternoten von Bergminze und Pimpernelle, die in einem \u003cstrong\u003emineralischen und balsamischen Abgang\u003c\/strong\u003e münden. Seine ausgeprägte Säure macht ihn zum idealen Begleiter für Fischgerichte, Krustentiere, Sushi und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Arsicci, im Herzen der Marken, von \u003cstrong\u003efünfzigjährigen Reben\u003c\/strong\u003e, die auf einer Höhe von vierhundertfünfzig Metern angebaut werden. Der \u003cstrong\u003evorwiegend kalkhaltige Boden\u003c\/strong\u003e und das mediterrane Klima ohne extreme Temperaturschwankungen gewährleisten eine gleichmäßige und harmonische Reifung der Trauben. Die Kombination aus der Höhenlage und der kalkhaltigen Bodenmatrix verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eerkennbare salzige Spannung\u003c\/strong\u003e, die die natürliche Weinbau-Berufung des Territoriums getreu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e ganzer Trauben, gefolgt von einer schnellen nächtlichen Kühlung. Die anschließende Pressung erfolgt ohne Entrappen und unter vollständigem Ausschluss von Sauerstoff, um die Integrität des Bouquets zu bewahren. Die Gärung und der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e auf der Feinhefe dauern etwa drei Monate an. Diese technische Wahl verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e und hebt die Spritzigkeit sowie die ursprüngliche Reinheit der Frucht hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003ebiologische Verdicchio\u003c\/strong\u003e, der 1967 aus den ersten von Gianni Piersigilli in Arsicci gepflanzten Reben hervorging, ist ein wahrer Tribut an die Tradition. Heute hütet der Önologe Roberto Cantori diese fünfzig Jahre \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e im Herzen der Marken. Das Zusammenspiel aus kalkhaltigen Böden, mediterranem Mikroklima und fachkundiger handwerklicher Sorgfalt bringt einen exzellenten Wein hervor, der mit den \u003cstrong\u003eTre Bicchieri des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde und die authentische sowie nachhaltige Seele der Region verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580642279595,"sku":"62359","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025_62359_1_06475ab0-430c-4be8-a762-056a6174070f.webp?v=1788423151","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}