{"product_id":"eduardo-torres-acosta-quota-n-contrada-2024","title":"Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuota N Contrada von Eduardo Torres Acosta ist ein Rotwein aus den Terre Siciliane, das Ergebnis einer faszinierenden \u003cstrong\u003eCuvée aus roten und weißen Trauben\u003c\/strong\u003e. Die Verbindung von Nerello Mascalese und Grenache mit weißen Rebsorten wie Carricante, Coda Di Volpe und Grecanico Dorato ergibt einen \u003cstrong\u003etrockenen und dynamischen Charakter\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine vibrierende Frische und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte salzige Struktur\u003c\/strong\u003e aus, die dem Wein eine insgesamt ausgewogene, geradlinige und äußerst elegante Struktur verleihen, dank spontaner Gärung und Reifung in Zement und gebrauchten Fässern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von der Nordwestseite des Ätna, aus der historischen Contrada Nave, die auf über tausend Metern Höhe liegt. Der Boden vulkanischen Ursprungs, bestehend aus Steinen und Sand, verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung. Die \u003cstrong\u003ealten Buschreben\u003c\/strong\u003e, die fast achtzig Jahre alt sind, beherbergen wertvolle \u003cstrong\u003ewurzelechte Rebstöcke\u003c\/strong\u003e, ein echtes landwirtschaftliches Erbe der Region. Der Name des Weins ist eine Hommage an die alten ländlichen Verkehrswege, die einst Quota Nave genannt wurden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Ernte Ende Oktober erfolgt eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e im Bottich, die ausschließlich durch autochthone Hefen ausgelöst wird. Der Most mazeriert fünfzehn Tage lang auf den Schalen, ohne jegliche Temperaturkontrolle. Die anschließende Reifung erfolgt in Zementtanks und in \u003cstrong\u003egebrauchten Fässern\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, um den Wein zu festigen, ohne fremde Holzaromen abzugeben. Dieser zurückhaltende Ansatz bewahrt die \u003cstrong\u003eausdrucksstarke Klarheit\u003c\/strong\u003e und die natürliche Integrität der verwendeten Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuota N erinnert an die historischen ländlichen Wege, die als \"Quota Nave\" bekannt sind, und hat ihre Wurzeln an der Nordwestseite des Ätna. In der Contrada Nave, auf 1.070 Metern Höhe, entsteht dieser Terre Siciliane IGT aus alten \u003cstrong\u003eBuschreben\u003c\/strong\u003e, die nach natürlichen Methoden angebaut werden. Das seltene Überleben wurzelechter \u003cstrong\u003eRebstöcke\u003c\/strong\u003e macht diesen vulkanischen Weinberg zu einem wertvollen landwirtschaftlichen Erbe. Die Eleganz des Geschmacks und das Engagement für diesen heldenhaften Weinbau in großer Höhe wurden mit den renommierten \u003cstrong\u003e92 Punkten von Decanter\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Torres Acosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419908886699,"sku":"61068","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/eduardo-torres-acosta-quota-n-contrada-2024_61068_1_ac55f68d-61fe-401c-9625-c24b16ecce1b.webp?v=1776676573","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/eduardo-torres-acosta-quota-n-contrada-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}