{"product_id":"dopff-irion-chateau-riquewihr-gewurztraminer-dalsace-grand-cru-sporen-2023","title":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Gewürztraminer d’Alsace Grand Cru Sporen von Dopff \u0026amp; Irion Château Riquewihr ist ein stiller Weißwein aus dem Elsass. In Edelstahltanks vinifiziert und auf der Feinhefe ausgebaut, präsentiert er sich in einer brillanten Goldfarbe, welche die Qualitäten der Rebsorte Gewürztraminer hervorhebt. In der Nase ist er intensiv, geprägt von Aromen von \u003cstrong\u003ekandierten Früchten\u003c\/strong\u003e, Aprikose, Kokosnuss und Mirabelle, bereichert durch Honignoten und Nuancen von Jasmin. Am Gaumen zeigt er einen entschlossenen Auftakt, getragen von einer deutlichen Frische, die die Struktur zu einem anhaltenden Finale von karamellisierten Früchten begleitet, was ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003egereiften Käse\u003c\/strong\u003e und würzige Gerichte macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Riquewihr, innerhalb der renommierten Lage \u003cstrong\u003eAlsace Grand Cru Sporen\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich in einer natürlichen Senke, die die Sonnenwärme speichert und so die volle Reife der Trauben begünstigt. Die \u003cstrong\u003ereichen und tiefgründigen Böden\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine solide Struktur und eine ausgeprägte Mineralität. Das historische Weingut Dopff \u0026amp; Irion, das seit 1549 besteht, nutzt das natürliche Potenzial dieses \u003cstrong\u003eelsässischen Terroirs\u003c\/strong\u003e, um ein Geschmacksprofil zu erzielen, das für sein Herkunftsgebiet höchst repräsentativ ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e werden die Trauben einer sanften pneumatischen Pressung unterzogen, um den Most mit größter Schonung zu extrahieren. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wodurch die Reinheit der Rebsorte \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e bewahrt wird. Der Reifeprozess umfasst einen sechsmonatigen Ausbau auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen Ruhephase in Tanks. Diese \u003cstrong\u003eKellerarbeit\u003c\/strong\u003e ist darauf ausgerichtet, Frische und Ausdrucksstärke im Glas perfekt auszubalancieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Gewürztraminer d’Alsace Grand Cru Sporen vom Château de Riquewihr ist das Ergebnis der Meisterschaft von Dopff \u0026amp; Irion, einem bereits seit 1549 tätigen Weingut, und feiert ein legendäres Terroir. Die Trauben reifen in einer sonnigen, natürlichen Senke, genährt von einem \u003cstrong\u003eprestigeträchtigen, tiefgründigen Boden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47497690841259,"sku":"62310","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-chateau-riquewihr-gewurztraminer-d-alsace-grand-cru-sporen-2023_62310_1_8315831f-fcb8-4a6d-b453-f923cedc9b7d.webp?v=1788160059","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/dopff-irion-chateau-riquewihr-gewurztraminer-dalsace-grand-cru-sporen-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}