{"product_id":"donnafugata-etna-bianco-sul-vulcano-2023","title":"Donnafugata Etna Bianco Sul Vulcano 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Bianco Sul Vulcano von Donnafugata ist ein Stillwein, der die authentische Seele der Carricante-Trauben zum Ausdruck bringt. Er wird im Gebiet des Etna Bianco erzeugt und präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit zarten goldenen Reflexen. Das Bouquet offenbart \u003cstrong\u003emineralische Noten von Feuerstein\u003c\/strong\u003e, bereichert durch Nuancen von Bergamotte und Mandarine, um sanft in weiße Blüten, Honig und Vanille überzugehen. Am Gaumen zeigt er sich einhüllend und lebendig, dominiert von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e und einem langanhaltenden Abgang. Diese strukturellen Qualitäten bilden eine ideale Kombination mit \u003cstrong\u003eGerichten auf Basis von Krustentieren und Fisch\u003c\/strong\u003e, vegetarischen ersten Gängen mit Steinpilzen oder schonend zubereitetem hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein schöpft seine Kraft aus Ostsizilien und entsteht am \u003cstrong\u003eNordhang des Ätna\u003c\/strong\u003e, zwischen den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia. Die Reben gedeihen auf über siebenhundert Metern Höhe in einem Klima mit geringen Niederschlägen, geprägt von kühlen Sommern und \u003cstrong\u003estarken Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e zwischen Tag und Nacht. Der wahre Reichtum im Glas rührt vom \u003cstrong\u003eLavaboden mit sandiger Textur\u003c\/strong\u003e her, der tiefgründig und reich an wertvollen organischen Elementen ist. Diese einzigartige Umgebung begünstigt eine weitreichende Wurzelentwicklung und verleiht dem Wein die markante Mineralität und die intensive Energie des Vulkans, auf dem er entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Carricante-Trauben, die in Alberello-Erziehung (Buscherziehung) oder Spalliererziehung angebaut werden, werden Ende September geerntet. Der Vinifizierungsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend überwiegend in denselben Tanks, während ein kleiner Teil in \u003cstrong\u003eFässern in zweiter und dritter Belegung\u003c\/strong\u003e ruht, wodurch er an Komplexität gewinnt, ohne die Identität der Frucht zu überdecken. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e vervollständigt den Produktionszyklus und harmonisiert den Schluck perfekt. Das Ergebnis ist ein runder und eleganter Wein, der durch eine lebendige Frische besticht, die den Bergregionen Ehre erweist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEine eindrucksvolle \u003cstrong\u003eVulkan-Göttin\u003c\/strong\u003e prangt auf dem von Donnafugata gestalteten Etikett und verkörpert eine antike Gottheit, die eng mit dem \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e verbunden ist. Von den Sizilianern \"la Montagna\" genannt, verleiht dieses einzigartige Terroir dem Wein eine pulsierende \u003cstrong\u003evulkanische Energie\u003c\/strong\u003e. Die warmen Farben der Lavalandschaft inspirieren zu einer aufrichtigen Liebeserklärung an die Insel. Der Jahrgang hat die internationale Kritik überzeugt und erhielt 93 Punkte von Decanter und Vinous sowie 92 Punkte von Robert Parker, was ihn als eine erhabene und elegante Hommage an den höchsten aktiven Vulkan Europas bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247207006379,"sku":"61972","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-etna-bianco-sul-vulcano-2023_61972_1_7cfa8a79-48dd-41f1-832b-97df23f4dd62.webp?v=1784287000","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/donnafugata-etna-bianco-sul-vulcano-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}