{"product_id":"domaine-tissot-arbois-savagnin-sous-voile-2021","title":"Domaine Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArbois Savagnin Sous Voile von der \u003cstrong\u003eDomaine Tissot\u003c\/strong\u003e ist ein stiller, biodynamischer Weißwein mit der Appellation Arbois aus der Region Jura. Er wird ausschließlich aus Savagnin-Trauben hergestellt und zeichnet sich durch einen einzigartigen \u003cstrong\u003eoxidativen Stil\u003c\/strong\u003e aus, der das Ergebnis der Reifung unter einer Hefeschicht (Sous Voile) ist. Im Glas zeigt er eine intensive \u003cstrong\u003egoldgelbe Farbe\u003c\/strong\u003e, während das komplexe Bouquet fruchtige Nuancen mit eleganten \u003cstrong\u003eNoten von Trockenfrüchten\u003c\/strong\u003e verwebt. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und mineralisch, mit einer bemerkenswerten Nachhaltigkeit im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen des Jura, und verkörpert die Identität des Terroirs von Arbois. Er wird von der \u003cstrong\u003eDomaine Tissot\u003c\/strong\u003e produziert, einem Familienbetrieb, der seine Reben mit größtem Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Unter strenger Einhaltung der \u003cstrong\u003ePrinzipien der Biodynamik\u003c\/strong\u003e liefern die Weinberge in Montigny-les-Arsures Trauben, die den authentischen Charakter der Region widerspiegeln. Die Prägung des Gebiets zeigt sich deutlich in diesem Wein, der den \u003cstrong\u003eterroirtypischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion basiert auf einer biodynamischen Bewirtschaftung der Savagnin-Trauben. Das Herzstück des Prozesses liegt in der charakteristischen \u003cstrong\u003eReifung unter der Hefeschicht\u003c\/strong\u003e (Sous Voile), einer Technik, welche die sensorische Entwicklung präzise definiert. Die langsame Ruhephase begünstigt eine \u003cstrong\u003eklare Struktur\u003c\/strong\u003e, hebt die Frische am Gaumen hervor und garantiert eine außergewöhnliche \u003cstrong\u003egeschmackliche Beständigkeit\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1962 produziert die \u003cstrong\u003eDomaine André et Mireille Tissot\u003c\/strong\u003e Spitzenweine im Jura nach den Prinzipien der Biodynamik. Der Savagnin Sous Voile, der unter einer Hefeschicht gereift ist, um seinen unverwechselbaren oxidativen Stil zu entwickeln, ist ein einzigartiger Wein seiner Art. Die Flasche wird durch den Relief-Schriftzug JURA am Flaschenhals und ein Etikett mit einer filigranen Architektur-Illustration verziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Andre et Mireille Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216461643947,"sku":"61848","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-tissot-arbois-savagnin-sous-voile-2021_61848_1_44698371-4cdc-4340-98fa-c6598aac18f4.webp?v=1782223771","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/domaine-tissot-arbois-savagnin-sous-voile-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}