{"product_id":"domaine-fourrey-chablis-1er-cru-les-forneaux-2023","title":"Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Les Forneaux 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Domaine Fourrey Chablis Premier Cru Les Forneaux ist ein stiller Weißwein, der die Essenz Burgunds verkörpert. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. In der Nase vereint das Bouquet elegante mineralische Noten mit Anklängen von frischen Zitrusfrüchten und reifem gelbem Steinobst. Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen angenehmer Weichheit und einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, die dem Schluck Spannung und Dynamik verleiht. Seine umhüllende Struktur mündet in ein langes und anhaltendes Finale, was ihn zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003eAustern und Krustentiere\u003c\/strong\u003e sowie für zartes weißes Fleisch wie Kalb oder Ziegenkäse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht im Herzen Burgunds in Frankreich. Die Weinberge wurzeln im historischen \u003cstrong\u003eClimat Les Forneaux\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet, in dem die besonderen Boden- und Klimabedingungen höchste Qualitätsstandards ermöglichen. Die Bezeichnung Chablis Premier Cru kennzeichnet Gebiete, die sich durch eine starke Identität in der Weinproduktion auszeichnen. Domaine Fourrey bewirtschaftet das Weingut nach den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Landbaus. Unter der Leitung des Winzers Jean-Luc Fourrey setzt sich das Weingut dafür ein, die Identität des \u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung zu bringen und sorgt für eine vibrierende Struktur und das ausgeprägte \u003cstrong\u003emineralische Gefühl\u003c\/strong\u003e, das für die Region typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess ist darauf ausgelegt, die aromatische Brillanz der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt durch eine \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein sorgfältig auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, um dem Wein Volumen und Rundheit zu verleihen, während die natürliche Frische erhalten bleibt. Die Abfüllung erfolgt in der Regel sieben bis neun Monate nach der Lese. Dieser Weißwein bietet ein optimales Verkostungserlebnis, wenn er bei 10 bis 12 °C serviert wird, und verfügt zudem über ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, das ihm erlaubt, sich über die Jahre hinweg elegant im Keller zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Burgunds bringt das exklusive Klima Les Forneaux einen \u003cstrong\u003eChablis Premier Cru\u003c\/strong\u003e von seltener Eleganz hervor, der vollständig aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Unter der fachkundigen Leitung des Winzers Jean-Luc Fourrey folgt das Weingut den Prinzipien eines \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Weinbaus\u003c\/strong\u003e und spiegelt so die Authentizität dieses renommierten französischen Terroirs wider. Ein wahrer \u003cstrong\u003eGrand Vin de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, geschaffen, um die Exzellenz der lokalen Weinanbautradition zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fourrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46319417065643,"sku":"60767","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-fourrey-chablis-1er-cru-les-forneaux-2023_60767_1_a4e86299-7f49-4139-89dc-4b2ae40b6dd2.webp?v=1775057330","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/domaine-fourrey-chablis-1er-cru-les-forneaux-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}