{"product_id":"dievole-chianti-classico-2023","title":"Dievole Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Dievole Chianti Classico ist ein biologischer Rotwein mit einem raffinierten Profil. Diese toskanische Cuvée vereint Sangiovese, Canaiolo Nero und Colorino und präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein \u003cstrong\u003eausgeprägt blumiges Bouquet\u003c\/strong\u003e mit Veilchennoten und roten Früchten, wobei besonders die Kirsche hervorsticht. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer gut integrierten Mineralität und samtigen Tanninen. Der lange und anhaltende Abgang macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Castelnuovo Berardenga, im Herzen des Chianti Classico. Die Weinberge, die in \u003cstrong\u003ebiologischer Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, wachsen auf Böden aus Sand, Schluff und Ton. Das Vorkommen von Kalkstein und Mergel im Boden verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eharmonisch eingebundene Mineralität\u003c\/strong\u003e und Tiefe. Dievole pflegt seine historischen Wurzeln, um eine \u003cstrong\u003eauthentische Ausdrucksform des Terroirs\u003c\/strong\u003e zu bieten, wobei streng auf niedrige Erträge geachtet wird, um aus jeder einzelnen Traube höchste Qualität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese erfolgt eine \u003cstrong\u003espontane Gärung\u003c\/strong\u003e mit einheimischen Hefen in unbeschichteten Betontanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung findet in \u003cstrong\u003eungetoasteten französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e statt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und keine aufdringlichen Holzaromen zu übertragen. Der Prozess endet mit einer gezielten \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e, die dem Wein große Harmonie verleiht und einen außergewöhnlich klaren und befriedigenden Trinkgenuss garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Etikett trägt stolz die Aufschrift \"Seit 1090\", eine faszinierende Hommage an die mittelalterlichen Wurzeln des toskanischen Weinguts. Im Jahr 2012 in Castelnuovo Berardenga unter der Leitung des Önologen Luigi Temperini wiederbelebt, ist dieser \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e der wahre Botschafter des Stils des Hauses. Durch die Verbindung von Tradition und Respekt für das Terroir ist der Wein seit 2017 als \u003cstrong\u003eBio-Wein\u003c\/strong\u003e zertifiziert. Der außergewöhnliche Jahrgang 2023 hat die internationale Fachwelt begeistert und erhielt 93 Punkte vom \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e und 92 von Decanter, ein Beweis für absolute Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Dievole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856778923,"sku":"60522","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dievole-chianti-classico-2023_60522_1_2af22f19-2975-4511-b747-404231b1366a.webp?v=1773811847","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/dievole-chianti-classico-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}