{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2023","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer D’Addario Primitivo di Manduria Vignalesta ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus Apulien, der das Wesen der Rebsorte Primitivo getreu widerspiegelt. Er präsentiert sich mit einem klaren Bouquet von Pflaume, Waldbeeren, Zimt, Lakritz und getrockneten Feigen. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper und bietet einen \u003cstrong\u003eopulenten und samtigen Schluck\u003c\/strong\u003e, der in einem anhaltenden Finale mit Anklängen von Kaffee und Schokolade endet. Tiefgründig und strukturiert passt er ideal zu Lammfleisch, Wild, \u003cstrong\u003ereichhaltigen Ragouts und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vignalesta entsteht in Sava im Salento, einer zentralen Zone für die Herkunftsbezeichnung Primitivo di Manduria. Die Wurzeln der Reben durchdringen \u003cstrong\u003eböden, die reich an Eisenoxiden\u003c\/strong\u003e sind und auf gelegentlich freiliegendem Kalkstein ruhen. Diese geologische Basis erhält die Frische der Pflanze und sorgt für einen \u003cstrong\u003ehohen Zuckergehalt\u003c\/strong\u003e in den Trauben. Der Boden verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003eintensive Mineralität\u003c\/strong\u003e, die wesentlich ist, um Körper und geschmackliche Tiefe auszubalancieren und die weinbaulichen Besonderheiten der Provinz Tarent hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung der Primitivo-Trauben zielt auf eine solide Tanninstruktur und eine klare aromatische Definition ab. Die Reifung erfolgt durch eine \u003cstrong\u003eAusbau in französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e für etwa ein Jahr; der Holzkontakt verbindet die Aromen reifer Früchte mit würzigen Noten und verleiht dem Wein eine weiche Textur. Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eServiertemperatur zwischen 16 und 18 Grad\u003c\/strong\u003e. Zudem wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e vor dem Einschenken empfohlen, um eine angemessene Sauerstoffzufuhr zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVignalesta ist der renommierte Primitivo di Manduria DOC aus dem Hause D’Addario, ein Rotwein, der die authentische Weinbautradition Apuliens verkörpert. Hergestellt in Sava, stammt er von Reben, deren Wurzeln in \u003cstrong\u003eeisenoxidreichen Böden\u003c\/strong\u003e und Kalksteinfelsen verankert sind, was ihm eine außergewöhnliche Mineralität verleiht. Das Weingut verbindet ländliche Tradition mit der Kunstfertigkeit der Önologen, um ein Etikett von höchster Qualität zu schaffen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch die elegante \u003cstrong\u003eReifung in französischen Eichenbarriques\u003c\/strong\u003e aus.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48329695723691,"sku":"63002","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}