{"product_id":"cusumano-nero-davola-disueri-2024","title":"Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Disueri Nero d’Avola von \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Rotwein, der den authentischen Charakter Siziliens widerspiegelt. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e-Trauben, zeichnet er sich durch einen angenehmen Stil und eine klare Fruchtigkeit aus. In der Nase entfaltet er ein \u003cstrong\u003eintensives Bouquet\u003c\/strong\u003e mit deutlichen Noten von Waldbeeren, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch Nuancen von mediterranen Kräutern und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003ewarm und saftig\u003c\/strong\u003e, getragen von einer guten Struktur und eleganten Tanninen. Das Finale ist lang und würzig und hinterlässt eine \u003cstrong\u003efruchtige Persistenz\u003c\/strong\u003e, die zum erneuten Probieren einlädt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weingut San Giacomo in Butera, das auf den Hügeln von Caltanissetta liegt. Die Weinberge, die in Spaliererziehung mit optimaler Südausrichtung bewirtschaftet werden, befinden sich auf vierhundert Metern Höhe. Das Geheimnis der Finesse des Weins liegt im \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Boden\u003c\/strong\u003e, der reich an einem charakteristischen lokalen weißen Tuffstein namens Trubi ist. Die Reben profitieren von einem ausgeprägten \u003cstrong\u003etäglichen Temperaturunterschied\u003c\/strong\u003e und der Frische der Meeresbrisen; diese Kombination aus Sonnenwärme und Belüftung sorgt für eine \u003cstrong\u003eausgewogene Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e in den ersten Septembertagen. Nach dem Abbeeren erfolgt eine kurze Kaltmazeration der Schalen, um die Primäraromen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen, ideal um Farbe und Struktur auszubalancieren. \u003cstrong\u003eCusumano\u003c\/strong\u003e führt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks durch, um eine hohe technische Reinheit zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein mindestens fünf Monate auf der \u003cstrong\u003eFeinhefe\u003c\/strong\u003e, wodurch er an Weichheit gewinnt, bevor er seine \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e abschließt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im Jahr 2000 gegründete, familiengeführte Weingut Cusumano nutzt die kalkhaltigen Böden des Weinguts San Giacomo in Butera, um einen herausragenden \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e zu produzieren. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und ausschließlich von Hand im September gelesen, wodurch der Disueri entsteht, ein Wein, der von einem renommierten italienischen Weinführer beeindruckende \u003cstrong\u003e93 Punkte\u003c\/strong\u003e erhalten hat. Dieser edle Jahrgang feiert das perfekte Gleichgewicht zwischen Natur und höchster Weinbauqualität, garantiert durch die Zertifizierungen als \u003cstrong\u003ebiologischer und nachhaltiger Wein\u003c\/strong\u003e VIVA und SOStain.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135081697451,"sku":"60158","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cusumano-nero-d-avola-disueri-2024_60158_1_20752cca-8874-40b2-a7e7-1644e5556f8e.webp?v=1773810711","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/cusumano-nero-davola-disueri-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}