{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2019","title":"Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino Riserva von Cupano hebt die Authentizität des Sangiovese hervor. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen und offenbart ein intensives Duftprofil. Es entfaltet sich ein Geflecht aus getrockneten roten Blüten, kleinen roten Früchten, balsamischen Kräutern, Noten von Unterholz und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich \u003cstrong\u003eenergisch und strukturiert\u003c\/strong\u003e, mit einer Salzigkeit, die den angenehmen Nachhall verlängert. Er passt ideal zu \u003cstrong\u003eWildgerichten\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse und Braten und entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer \u003cstrong\u003eTemperatur zwischen 18 und 20 °C\u003c\/strong\u003e und nach etwa einer Stunde Dekantieren serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in der Toskana, im Gebiet von Montalcino auf dem Podere Centine. Das Weingut Cupano bewirtschaftet seine Weinberge nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003eBiodynamik\u003c\/strong\u003e, ohne jeglichen chemischen Eingriff in den Böden. Daraus entsteht eine limitierte Produktion, die stark mit der regionalen Identität verbunden ist. Die sorgfältige agronomische Arbeit fördert eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Intensität\u003c\/strong\u003e der Sangiovese-Trauben und verleiht dem Wein eine solide \u003cstrong\u003eEntwicklungspotenz\u003c\/strong\u003e über die Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung basiert auf streng \u003cstrong\u003ezertifizierter biologischer Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Der Önologe Lionel Cousin leitet die Verarbeitung und hebt die natürliche Qualität der Trauben hervor, um deren \u003cstrong\u003eFrische und Kraft\u003c\/strong\u003e zu bewahren. Der Reifungsprozess im Keller verleiht der Riserva ihren unverwechselbaren und tiefgründigen Charakter und sichert diesem Rotwein ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eAlterungspotenzial\u003c\/strong\u003e. Dank dieser Sorgfalt kann der Wein problemlos fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahre reifen und dabei seine strukturelle Harmonie bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Cupano wurde 1996 im Podere Centine gegründet und steht für einen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e, der aus streng biologischem und biodynamischem Anbau stammt. Unter der Leitung des Önologen Lionel Cousin und aus nur vier Hektar Weinberg gewonnen, ist dieser \u003cstrong\u003ereinsortige Sangiovese\u003c\/strong\u003e ein seltenes Juwel, das jährlich in nur 10.000 Flaschen produziert wird. Der Schluck, kraftvoll und strukturiert, zeichnet sich durch die \u003cstrong\u003elange fruchtige Persistenz\u003c\/strong\u003e aus, die von Fachzeitschriften wie Vinous und Decanter gelobt wird. Dieser elegante Wein kann bis zu 25 Jahre im Keller reifen und passt ideal zu Wild und Braten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542318706859,"sku":"48876","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2019_48876_1_52f3432d-53bd-4c80-87ef-570fd94639eb.webp?v=1773450378","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}