{"product_id":"conzal-trentino-nosiola-2025","title":"Conzal Trentino Nosiola 2025","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConzal Trentino Nosiola ist ein Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (DOC), der von Cavit durch die Vinifizierung der Nosiola-Traube hergestellt wird. Dieser Ausdruck des Trentino zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. In der Nase entfaltet er einen \u003cstrong\u003eDuft von weißen Blüten\u003c\/strong\u003e, der sich mit zarten Noten von Aprikose und grünem Apfel verbindet. Im Edelstahltank vergoren und ausgebaut, präsentiert er sich am Gaumen \u003cstrong\u003etrocken und angenehm frisch\u003c\/strong\u003e, unterstützt von einer \u003cstrong\u003eguten Mineralität\u003c\/strong\u003e, die perfekt zu Gerichten mit magerem Fisch, feinen ersten Gängen und ungeräuchertem Aufschnitt passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge liegen auf den Hügeln von Calavino, entlang eines Gletscherrückens, der in kleine, durch Trockenmauern (lokal \"Fratte\" genannt) gestützte Terrassen unterteilt ist. Die Reben stehen auf einer Höhe von 350 Metern, profitieren von einem \u003cstrong\u003estets gut belüfteten Klima\u003c\/strong\u003e und wurzeln in tiefen \u003cstrong\u003eKalk- und Mergelböden\u003c\/strong\u003e. Die im \u003cstrong\u003eSystem der Trentiner Pergel\u003c\/strong\u003e (Pergola Trentina) erzogenen, dreißigjährigen Reben bringen die Eleganz einer historischen Rebsorte zum Ausdruck, die bereits seit der Zeit des Konzils von Trient in diesem Gebiet heimisch ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die einer kurzen Mazeration und einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e unterzogen werden. Dieser schonende Ansatz gewährleistet die optimale Extraktion der aromatischen Komponenten. Die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Reinheit des Mostes zu bewahren. Der Wein schließt seinen Werdegang mit einem \u003cstrong\u003esechsmonatigen Ausbau\u003c\/strong\u003e in denselben Behältern ab, gefolgt von einer Kaltbehandlung, die seine saubere und geradlinige Struktur definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Nosiola wird bereits seit der Zeit des Konzils von Trient angebaut und ist die einzige \u003cstrong\u003eautochtone Weißrebsorte\u003c\/strong\u003e des Trentino. Diese Sorte gedeiht im ständig belüfteten Klima der Hügel von Calavino und bringt den eleganten \u003cstrong\u003eConzal Trentino Nosiola DOC\u003c\/strong\u003e hervor. Der Name der Selektion ist eine Hommage an die antiken mundartlichen Weinbottiche (die sogenannten \"Bigonce\"), während der Name der Rebsorte an die zarten Nuancen der Haselnuss erinnert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225697632427,"sku":"61882","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conzal-trentino-nosiola-2025_61882_1_140b3232-d35c-47a7-a963-c06a0c79fd94.webp?v=1782393872","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/conzal-trentino-nosiola-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}