{"product_id":"contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","title":"Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé von Contratto ist ein Schaumwein, der nach der Klassischen Methode hergestellt wird und das Terroir des Piemonts mit Präzision zum Ausdruck bringt. Dieser ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben gewonnene \u003cstrong\u003ebiologische und vegane Wein\u003c\/strong\u003e gehört fest zur berühmten Appellation Alta Langa. Am Gaumen offenbart er einen trockenen und vertikalen Stil, geprägt von einer \u003cstrong\u003emineralischen Spannung\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Frische, die in einem langen, zitrusartigen Finale verschmelzen. Die Herstellung nach der \u003cstrong\u003eKlassischen Methode\u003c\/strong\u003e garantiert einen scharfen und hochpräzisen Schluck, perfekt für alle, die tiefe und klare Profile schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Weinbergen im Piemont, die auf einer Höhe zwischen 750 und 780 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen der Alta Langa liegen. In dieser Höhenlage begünstigt das \u003cstrong\u003ekühle Klima\u003c\/strong\u003e eine optimale Entwicklung des Aromaspektrums der Trauben, unterstützt durch die West- und Südwestausrichtung. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003eKalkmergel und leichtem Ton\u003c\/strong\u003e mit einer ausgeprägten mineralischen Komponente, die reich an Silizium ist und dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Das 1867 gegründete Weingut Contratto bewirtschaftet diese historischen Weinberge und verwandelt die Besonderheiten dieses Gebiets in einen önologischen Ausdruck von strenger Präzision, wobei es auf \u003cstrong\u003ealte Reben\u003c\/strong\u003e zurückgreift, die über vierzig Jahre alt sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Produktionsprozess beginnt mit dem Entrappen und dem Einlegen der Trauben in die Presse ohne vorheriges Quetschen, um den Vorlaufmost durch das natürliche Ablaufen der Beeren zu gewinnen. Die erste Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung einheimischer Hefen statt, gefolgt von einer etwa neunmonatigen Reifephase ebenfalls im Edelstahl. Anschließend durchläuft der Wein die zweite Gärung in der Flasche nach der \u003cstrong\u003eKlassischen Methode\u003c\/strong\u003e und ruht über einen langen Zeitraum auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die Arbeiten werden mit dem \u003cstrong\u003emanuellen Rütteln\u003c\/strong\u003e (Remuage) und dem Verzicht auf eine Versanddosage abgeschlossen, wodurch die Identität des Pas-Dosé-Profils unverfälscht erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGegründet im Jahr 1867, blickt die historische Kellerei \u003cstrong\u003eContratto\u003c\/strong\u003e auf ein Erbe von höchstem Ansehen zurück, da sie offizieller Hoflieferant des Vatikans und der belgischen Krone war. Das ikonische Etikett \u003cstrong\u003eFor England\u003c\/strong\u003e wurde 1930 mit einem ganz bestimmten Ziel ins Leben gerufen: dem englischen Königshaus mit der Einführung eines innovativen trockenen Schaumweins zu huldigen und damit mutig den damals vorherrschenden süßen Trends zu trotzen. Dieser Pioniergeist lebt heute in einer strengen, nicht dosierten \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e weiter, welche die jahrhundertealte piemontesische Exzellenz verkörpert und dem Gaumen lebendige Schlucke von absoluter historischer Präzision bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941244354731,"sku":"62706","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022_62706_1_a96b7fd3-5ecf-4d6b-b7fe-a8c91fcf4afe.webp?v=1790964913","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/contratto-alta-langa-for-england-blanc-de-noir-pas-dose-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}