{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut-saten-2021-6-bottles","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut Satèn 2021 - 6 Flaschen","description":"\u003ctable style=\"width: 100.911%; height: 137.129px;\" class=\"table characts table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.231%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5955%; height: 19.5898px;\"\u003eDOCG Franciacorta Saten Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.231%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5955%; height: 19.5898px;\"\u003e0,75 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.231%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5955%; height: 19.5898px;\"\u003e12,5 Vol.-%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.231%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eAnbaugebiet\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5955%; height: 19.5898px;\"\u003eLombardei (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.231%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\"\u003eRebsorten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5955%; height: 19.5898px;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1797px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 19.231%; height: 39.1797px;\" scope=\"row\"\u003eAusbau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.5955%; height: 39.1797px;\"\u003e7 Monate, teilweise in Edelstahl und teilweise im Barrique; 30–36 Monate Reifung auf den Hefen; 3–4 Monate Reifung nach dem Degorgieren.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut Satèn verkörpert die seidigste und raffinierteste Essenz des brescianischen Territoriums und bietet in dieser exklusiven Auswahl von sechs Flaschen eine sensorische Reise, die von der Reinheit der einzigen Rebsorte Chardonnay geleitet wird. Die in den Weinbergen von Adro geernteten Trauben vereinen die Frische des Hügels Sottomonte mit der Anmut der Hänge von Erbusco und wachsen auf kalkhaltigen Böden und östlichen Terrassen, die dem Wein eine tadellose Struktur verleihen, bereichert durch würzige Noten und reife Früchte. Nach der strengen klassischen Methode (Metodo Classico) hergestellt, durchläuft der Wein eine sanfte Pressung, eine erste siebenmonatige Gärung teils in Edelstahl und teils im Barrique sowie eine langsame Flaschengärung mit einer langen Hefelegung von 30 bis 36 Monaten, dem Geheimnis seiner unverwechselbaren Cremigkeit. Beim Öffnen offenbart diese renommierte Cuvée eine feine und anhaltende Perlage und setzt klare Aromen von Weißdorn, Renette-Apfel und Brotkruste frei, nuanciert durch balsamische Noten und leichte Rösttöne; am Gaumen zeigt sie sich weich, frisch und mineralisch, ideal zur Verfeinerung von rohen Meeresfrüchten und Krustentieren. Präsentiert in dieser eleganten Verpackung, die die dynamische und zeitgemäße Vision der von Vittorio Moretti gegründeten Kellerei zelebriert, ist jeder Jahrgang mit einem orangefarbenen Foliendetail auf dem Etikett verziert – ein Siegel für Stil und Wertigkeit, das sich perfekt zum Teilen oder zum Aufbewahren im Keller eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePerlage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eFein und anhaltend\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eDie Nase ist frisch und elegant, mit klaren Aromen von Weißdorn, Brotkruste, balsamischen Noten, Nuancen von Renette-Apfel, getrockneten Feigen und Erdnüssen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eGeschmack\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eWeicher und einhüllender Auftakt, nicht süß; frischer und angenehmer Geschmack mit cremigen, gut integrierten Bläschen; harmonische Balance zwischen Säure und Weichheit; langer und sauberer Abgang mit Anklängen von getrockneten Früchten und mineralischen Nuancen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eFarbe\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eStrohgelb\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9972%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.0441%;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.7751%;\"\u003e6-8 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 76.0441%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.7751%;\"\u003e5-10 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eErzeuger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eist eines der bekanntesten Weingüter der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dem es gelungen ist, eine perfekte Verbindung aus Modernität, Experimentierfreude und Exzellenz zu schaffen. Es wurde \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1991\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVittorio Moretti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gegründet, der bereits die \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eKellerei Bellavista\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ins Leben gerufen hatte, und zwar in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAdro\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Dort verwandelte der bekannte Unternehmer eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ealte Ziegelei\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e (Fornace) in ein Sektguthaus. Die langen Galerien und großen Räume, die einst zum Brennen von Ziegeln genutzt wurden, waren perfekt für den Ausbau von Schaumweinen und entwickelten sich rasch zu einem der innovativsten und lebendigsten Zentren der Region. Obwohl es sich um eine junge Kellerei handelt, ist sie das Ergebnis langjähriger Erfahrung und der Liebe zum Wein der Familie Moretti. Das Verdienst der Franciacorta-Produktion von Contadi Castaldi liegt darin, das Konzept des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSatèn\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vertieft zu haben – ein Begriff, der für \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBrut-Blanc-de-Blancs-Schaumweine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e steht, die sich durch einen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egeringeren Druck\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ein der Flasche auszeichnen, was sie dank leichter, sanfter Bläschen cremig und seidig macht. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003extraWine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e widmet den \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProdukten von Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eine große Sektion und bietet ausschließlich Etiketten aus den besten Jahrgängen mit einer Lagerfähigkeit von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e5 bis zu 15 Jahren\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e an. Alle Flaschen von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eContadi Castaldi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e auf \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003extraWine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zeugen vom Erfindergeist eines Unternehmens, das sich wie kaum ein anderes auf den Bereich der Innovation spezialisiert hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal als Aperitif: Die seidige Textur dieses Satèn bringt rohe Meeresfrüchte, Krustentiere und Sushi ganz natürlich zur Geltung. Seine raffinierte Frische begleitet elegant Vorspeisen, Gemüsecremesuppen und Frischkäse. Ein harmonischer Jahrgangssekt, der Fischgerichte aufwertet, ohne deren feine Aromen zu übertönen – für ein unvergessliches Erlebnis bei jedem Glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFisch\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKrustentiere\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKäse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVorspeisen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWeichkäse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSushi\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"h2\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.9972%; height: 459.156px;\" class=\"table table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eName\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003cspan\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut Saten 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eTyp\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003cspan\u003eWeißer Brut\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eAppellation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/collections\/franciacorta?_gl=1*oj2o6m*_up*MQ..*_ga*MTgwMTk5OTQ4MS4xNzg0MDM2MDEy*_ga_4W9Q3Z0VKJ*czE3ODQwMzYwMTEkbzEkZzAkdDE3ODQwMzYwMTUkajU2JGwwJGgxMzk5MzA2NTkw\"\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e4,5 l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e12,5 Vol.-%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eRebsorten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eLand\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eRegion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/collections\/vini-lombardi?_gl=1*1udt5kd*_up*MQ..*_ga*MTgwMTk5OTQ4MS4xNzg0MDM2MDEy*_ga_4W9Q3Z0VKJ*czE3ODQwMzYwMTEkbzEkZzAkdDE3ODQwMzYwMTUkajU2JGwwJGgxMzk5MzA2NTkw\"\u003eLombardei\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" scope=\"row\" class=\"accordion_technical_sheet_title\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.xtrawine.com\/it\/collections\/contadi-castaldi?_gl=1*1udt5kd*_up*MQ..*_ga*MTgwMTk5OTQ4MS4xNzg0MDM2MDEy*_ga_4W9Q3Z0VKJ*czE3ODQwMzYwMTEkbzEkZzAkdDE3ODQwMzYwMTUkajU2JGwwJGgxMzk5MzA2NTkw\"\u003eContadi Castaldi\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eBodenbeschaffenheit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003cspan\u003eKalkhaltige Hänge\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003e\u003cspan\u003eErnte\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003cspan\u003eEnde August - Anfang September\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 137.129px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 137.129px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eWeinbereitung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 137.129px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003cspan\u003eSanfte Pressung; kalte statische Klärung; Beimpfung mit selektierten Hefen; Gärung für ca. 20 Tage in Edelstahl; teilweise malolaktische Gärung; traditionelle Methode (Klassische Flaschengärung) mit zweiter Gärung in der Flasche (Flaschenabfüllung im Mai); Ausbau von 7 Monaten (teilweise in Edelstahl und teilweise in Barriques) und 30–36 Monate auf den Hefen, danach 3–4 Monate nach dem Degorgieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 47.7695px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 47.7695px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eAusbau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 47.7695px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e\u003cspan\u003e7 Monate, teilweise in Edelstahl und teilweise im Barrique; 30–36 Monate Reifung auf den Hefen; 3–4 Monate Reifung nach dem Degorgieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eRestzucker\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003e6.0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30.6031%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_title\" scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.2161%; height: 19.5898px;\" class=\"accordion_technical_sheet_content\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315735347371,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/2_55534ee2-6d23-439c-b527-824a0fa70b61.png?v=1782908304","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/contadi-castaldi-franciacorta-brut-saten-2021-6-bottles","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}