{"product_id":"colmello-di-grotta-friuli-isonzo-friulano-2021","title":"Colmello di Grotta Friuli Isonzo Friulano 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Friuli Isonzo Friulano von Colmello di Grotta ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der den authentischsten Ausdruck der Rebsorte in Friaul-Julisch Venetien repräsentiert. Im Glas zeigt er sich in einer strohgelben Farbe, veredelt durch zarte zitronengelbe Reflexe. Das Duftprofil ist breit und einhüllend, geprägt von deutlichen \u003cstrong\u003eAkazienblütennoten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen bietet er einen trockenen, vollen und warmen Schluck, der mit einem charakteristischen \u003cstrong\u003emandeligen Abgang\u003c\/strong\u003e mit leicht bitterer Note endet, ein typisches Merkmal der Friulano-Traube, die im Edelstahltank vinifiziert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Farra d’Isonzo, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Friuli Isonzo. Die Reben, die auf achtzig Metern Höhe im \u003cstrong\u003eGuyot-Drahtrahmensystem\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, sind im Durchschnitt dreißig Jahre alt. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003ealluviale Böden\u003c\/strong\u003e ein, die reich an Kies und Ton sind. Diese spezielle geologische Zusammensetzung sorgt für eine ausgezeichnete natürliche Drainage und verleiht dem Wein eine bedeutende Struktur, wodurch das \u003cstrong\u003esortentypische Profil\u003c\/strong\u003e der von Colmello di Grotta stammenden Trauben präzise definiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt in der letzten Septemberdekade mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Im Weinkeller angekommen, werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e unterzogen, die zwischen sieben und zwölf Tagen dauert, ein entscheidender Schritt, um Konsistenz und aromatische Intensität zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung ausgewählter Hefen. Die ausschließliche Verwendung von Edelstahl bewahrt die Frische und das Aroma der Frucht im Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser edle \u003cstrong\u003ebiologische Weißwein\u003c\/strong\u003e entsteht in Farra d’Isonzo, im Herzen der DOC Friuli Isonzo. Die dreißigjährigen Reben gedeihen auf alluvialen und kiesigen Böden in 80 Metern Höhe und verleihen dem Wein eine ausgezeichnete Struktur. Seit dem ersten Jahrgang 1992 veredelt das Weingut Colmello di Grotta seine Trauben durch eine sorgfältige manuelle Lese Ende September. Die sorgfältige \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e für 7-12 Tage und die anschließende Vinifizierung ausschließlich im Edelstahltank bewahren die intensive \u003cstrong\u003earomatische Klarheit\u003c\/strong\u003e und die Eleganz dieses faszinierenden Jahrgangs 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"Colmello di Grotta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460334080171,"sku":"61228","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colmello-di-grotta-friuli-isonzo-friulano-2021_61228_1_9664f493-7247-4f88-b7fc-bfba7b7079fd.webp?v=1779978103","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/colmello-di-grotta-friuli-isonzo-friulano-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}