{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino Magnum 2021","description":"Der Brunello di Montalcino DOCG ist das Aushängeschild des Weinguts Col d'Orcia, dessen Geschichte bis in die zweite Hälfte des 17. Jahrhunderts zurückreicht, als es von alten Grafen aus Siena erworben wurde. Das Unternehmen ist seit 1933 aktiv und hat sich auf die Herstellung von Bioweinen spezialisiert, die der regionalen Tradition verpflichtet sind. Es hat seinen Sitz in Montalcino, einer toskanischen Stadt in den Hügeln von Siena. Der stille Rotwein wurde im Laufe der Jahre vielfach ausgezeichnet, unter anderem von Wine Enthusiast, Decanter, Vinous und vielen anderen. Er wird aus einer Cuvée von 100 % Sangiovese-Trauben hergestellt. Der Name der \u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e stammt vom Monte San Giove in \u003cb\u003eSantarcangelo di Romagna\u003c\/b\u003e. Ihre Ursprünge reichen bis in die Antike zurück und sind seit den Etruskern bekannt. Sie ist vor allem in Mittelitalien, in den Regionen \u003cb\u003eMarken\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eUmbrien\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eToskana\u003c\/b\u003e, weit verbreitet. Die Trauben reifen spät und werden etwa im September und Oktober geerntet. Die \u003cb\u003eLesung\u003c\/b\u003e erfolgt von Hand in Körben. Nach der Lese findet die \u003cb\u003eGärung\u003c\/b\u003e auf den Schalen mit natürlichen und einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur unter 30 °C für 18–20 Tage in speziell entwickelten Tanks statt, die Tannine und Farbstoffe schonend aus dem Most extrahieren. Die \u003cb\u003eVerfeinerung\u003c\/b\u003e erfolgt über 4 Jahre in slowenischen und Allier-Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren \u003cb\u003eFlaschenreife\u003c\/b\u003e für 6 Monate.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46306343583915,"sku":"60753","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021_60753_1_79302d8c-827a-4aa6-a1f9-e4dc21bd11db.webp?v=1774455327","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/col-dorcia-brunello-di-montalcino-magnum-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}