{"product_id":"chateau-bastor-lamontagne-sauternes-2023","title":"Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Chateau Bastor Lamontagne Sauternes ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer süßer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Eleganz von Bordeaux verkörpert. Entstanden aus einer Cuvée aus Sauvignon und Sémillon, präsentiert er sich mit einer intensiven Goldfarbe und einem blumigen Profil. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Fülle, begleitet von Noten von Pfirsich, Birne und \u003cstrong\u003ekandierter Aprikose\u003c\/strong\u003e. Dieser Dessertwein eignet sich ideal zur Begleitung von gereiftem Käse, feinem Gebäck oder einem raffinierten \u003cstrong\u003eGarnelenrisotto\u003c\/strong\u003e und bietet ein optimales Genusserlebnis, wenn er bei 10 bis 12 °C serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Preignac, einer renommierten Gegend in Bordeaux, wo das Chateau Bastor-Lamontagne von Grün umgebene Weinberge bewirtschaftet. Das Weingut blickt auf drei Jahrhunderte Geschichte zurück und war einst im Besitz des Königs von Frankreich. Heute gehört es zu den wenigen Sauternes-Gütern mit \u003cstrong\u003ebiologischer Zertifizierung\u003c\/strong\u003e, die 2010 erlangt wurde. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003ealten Reben\u003c\/strong\u003e, die über vierzig Jahre alt sind und in einem \u003cstrong\u003ekiesig-silikatischen Boden\u003c\/strong\u003e mit Kalksteinbasis wurzeln. Diese Bedingungen verleihen dem Wein eine große aromatische Finesse und eine starke regionale Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Moste werden schonend extrahiert und bei niedriger Temperatur dekantiert. Die Gärung erfolgt teilweise in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e, wodurch der Wein ein strukturiertes Profil entwickelt. Die Reifung endet mit einer langen \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e über mehrere Monate, einer grundlegenden Technik, die die Dichte des Geschmacks festigt und einen anhaltenden Nachhall garantiert, während die Authentizität des Rohmaterials bewahrt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas antike königliche Anwesen in Preignac mit drei Jahrhunderten Geschichte, das \u003cstrong\u003eChâteau Bastor-Lamontagne\u003c\/strong\u003e, erschafft önologische Meisterwerke, indem es Tradition und Nachhaltigkeit vereint. Einst im Besitz des Königs von Frankreich, ist dieses renommierte Weingut aus Bordeaux heute eines der nur drei Weingüter der \u003cstrong\u003eSauternes AOC\u003c\/strong\u003e, das eine Bio-Zertifizierung vorweisen kann. Der Jahrgang 2023, eine erhabene Cuvée aus Sauvignon und Sémillon, die von Decanter mit 95 Punkten ausgezeichnet wurde, stammt von alten Reben auf kiesig-sandigen Böden. Ein eleganter \u003cstrong\u003esüßer Weißwein\u003c\/strong\u003e, der mit intensiven Noten von weißem Obst und kandierter Aprikose verzaubert.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bastor-Lamontagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036839760043,"sku":"59602","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bastor-lamontagne-sauternes-2023_59602_1_6ed92ca3-faeb-4595-8283-6794359bfc10.webp?v=1773800418","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/chateau-bastor-lamontagne-sauternes-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}