{"product_id":"cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025","title":"Cavit Muller Thurgau Cuvee Speciale Brut 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Müller Thurgau Brut Sekt von Cavit ist ein raffiniertes Beispiel aus dem Trentino-Südtirol. Entstanden im Gebiet der Weinberge der Dolomiten, zeigt er im Glas eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, belebt durch ein \u003cstrong\u003esehr feines\u003c\/strong\u003e und anhaltendes Mousseux. Das Bouquet ist zart aromatisch und wird durch eine würzige Note bereichert. Dank der Schaumbildung nach dem \u003cstrong\u003eCharmat-Verfahren\u003c\/strong\u003e und der ausgewogenen \u003cstrong\u003eBrut-Dosierung\u003c\/strong\u003e ist der Geschmack trocken, angenehm weich und von frischer Charakteristik.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Herzen der Weinregion Vigneti delle Dolomiti, zwischen dem Cembratal, dem Cavedine-Tal und dem Hochplateau von Brentonico. Die Weinberge reichen bis auf 800 Meter Höhe und profitieren von einem \u003cstrong\u003ealpinen Bergklima\u003c\/strong\u003e, dessen Temperaturschwankungen die Entwicklung klarer und komplexer Aromen fördern. Die Geologie ist vielfältig: Die \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e porphyrischen Ursprungs im Cembratal wechseln sich mit den \u003cstrong\u003efluvio-glazialen Böden\u003c\/strong\u003e von Cavedine und Brentonico ab und verleihen dem Müller Thurgau eine authentische Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit der \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und Auswahl der Trauben. Es folgt eine sanfte Pressung und eine kurze \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, um das Aroma des Mostes zu extrahieren. Die \u003cstrong\u003eWeißweinbereitung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur schützt die aromatische Integrität des Müller Thurgau. Schließlich sorgt die langsame Schaumbildung im Drucktank nach dem Charmat-Verfahren für ein trockenes, harmonisches und äußerst angenehmes Endergebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rebsorte wurde 1882 von Professor Hermann Müller durch die Kreuzung von Riesling Renano und Chasselas geschaffen und gedeiht besonders gut im Trentino. Die \u003cstrong\u003eCuvée Speciale Jahrgangssekt\u003c\/strong\u003e von Cavit feiert dieses historische Erbe und die enge Verbindung zu den \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e, wo die Reben bis auf 800 Meter Höhe wachsen. Sorgfältig nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, bringt der Schaumwein am Gaumen die ganze Eleganz und Frische des Bergklimas zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46401754661035,"sku":"61001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025_61001_1_4f9c333b-8cb3-451f-8af9-55a5b06ff1b1.webp?v=1777047608","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/cavit-muller-thurgau-cuvee-speciale-brut-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}