{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec-2024","title":"Catena Zapata Catena Malbec 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Catena Malbec aus dem Weingut Catena Zapata ist ein argentinischer Rotwein, der die authentischste Seele des \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Hergestellt in der berühmten Region Mendoza, zeichnet er sich durch einen vollen und strukturierten Stil aus, getragen von einer lebendigen Säure und \u003cstrong\u003efeinkörnigen Tanninen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend und komplex, mit einem klaren Profil, das auf Aromen von dunklen Beeren, zarten Veilchennoten und leichten würzigen Akzenten basiert. Die Entscheidung, auf Filtration zu verzichten, bewahrt die intensive aromatische Kraft und den natürlichen Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einer sorgfältigen Mischung von \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinbergen\u003c\/strong\u003e in Mendoza, darunter die Gebiete Lulunta, El Cepillo und Gualtallary. Die Höhenlagen zwischen 920 und 1450 Metern begünstigen eine außergewöhnliche aromatische Konzentration und erhalten eine hervorragende Frische. Die \u003cstrong\u003ealluvialen Böden\u003c\/strong\u003e weisen unterschiedliche Eigenschaften auf: von Kies und Kalkstein in Gualtallary bis zu lehmigen und sandigen Böden in El Cepillo und Lulunta. Das Vorkommen von abgerundeten Steinen im Untergrund prägt das Sortenprofil deutlich und verleiht dem Abgang eine charakteristische \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e von fünf Tagen, um Farbe und Aromavorstufen schonend zu extrahieren. Die Gärung erfolgt spontan durch indigene Hefen, gefolgt von einer weiteren Mazeration auf den Schalen, die die Tanninstruktur festigt. Der Wein reift zwischen elf und vierzehn Monaten in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer und amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e, wobei der Holzeinfluss sorgfältig ausbalanciert wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003edichter Textur\u003c\/strong\u003e, trockenem Geschmack und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Weingut Bodega Catena Zapata, das 1902 in Mendoza gegründet wurde, stammt dieser Wein aus der vierten Generation der Familie, mit Laura Catena und dem Önologen Alejandro Vigil. Durch jahrzehntelange Erforschung der Berg-Terroirs hat die Familie die geschichtsträchtigsten und geeignetsten Parzellen identifiziert. Besonders faszinierend ist das außergewöhnliche \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e: Obwohl er bereits jetzt genossen werden kann, entwickelt er sich im Keller über zehn oder zwanzig Jahre hinweg hervorragend weiter, eine Eigenschaft, die von den renommiertesten Weinkritikern weltweit anerkannt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450664177835,"sku":"61163","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-malbec-2024_61163_1_2a5a5b89-aafd-4121-9c2e-f785801a1602.webp?v=1776356603","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/catena-zapata-catena-malbec-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}