{"product_id":"castello-di-radda-chianti-gran-selezione-vigna-il-corno-2019","title":"Castello di Radda Chianti Gran Selezione Vigna il Corno 2019","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chianti Classico Gran Selezione Vigna il Corno von Castello di Radda ist ein \u003cstrong\u003estrukturierter Rotwein\u003c\/strong\u003e, der den Charakter des toskanischen Terroirs originalgetreu zum Ausdruck bringt. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eSangiovese-Trauben\u003c\/strong\u003e gekeltert, mit Gärung im Edelstahltank und Ausbau im Holzfass, präsentiert er sich in einem klaren Rubinrot mit granatroten Reflexen und einem Geruchsprofil, das an kleine rote Früchte, Gewürze und eine feine Vanillenote erinnert. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, getragen von einer tiefen Tanninstruktur und einer ausgeprägten Frische, die in ein \u003cstrong\u003ewürziges\u003c\/strong\u003e und langanhaltendes Finale führen. Er ist der ideale Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen von Radda in Chianti, genauer gesagt aus der prestigeträchtigen \u003cstrong\u003eEinzellage Il Corno\u003c\/strong\u003e. Hier genießen die Reben eine Südausrichtung auf etwa vierhundert Metern Höhe, eine Bedingung, die eine konstante und optimale Reife der Trauben gewährleistet. Der Boden, geprägt durch eine \u003cstrong\u003ekalkhaltige Tonmatrix\u003c\/strong\u003e und reich an steinigen Anteilen, verleiht dem Wein eine lebendige Mineralität und geschmackliche Vitalität. Das Alter der Reben sorgt zusammen mit einem \u003cstrong\u003egeringen Ertrag\u003c\/strong\u003e pro Hektar für eine hohe aromatische Konzentration und eine außergewöhnliche Präzision im Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese erfolgt von Hand und beinhaltet eine strenge \u003cstrong\u003edoppelte Selektion\u003c\/strong\u003e der Trauben. Nach dem Abbeeren findet die \u003cstrong\u003ealkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit einer Maischestandzeit auf den Schalen von etwa vier Wochen. Der biologische Säureabbau erfolgt in \u003cstrong\u003eneuen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, in denen der Wein fünf Monate lang auf der Feinhefe lagert. Die Reifung wird in denselben Fässern für weitere zwanzig Monate fortgesetzt und endet mit einer Verfeinerung in der Flasche, die seine Eleganz und Komplexität abrundet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Radda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47699644055723,"sku":"62429","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-radda-chianti-gran-selezione-vigna-il-corno-2019_62429_1_51fff74d-bfc3-4b65-94b4-257b5ec6e258.webp?v=1788423245","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/castello-di-radda-chianti-gran-selezione-vigna-il-corno-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}