{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-cuvee-lucrezia-etichetta-nera-extra-brut-2004","title":"Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Extra Brut 2004","description":"\u003ch3\u003eDer elegante Ausdruck des Pinot Nero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Extra Brut von Castello Bonomi ist eine meisterhafte Interpretation des reinsortigen \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e aus der Lombardei. Dieser Franciacorta mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung (DOCG) präsentiert sich in einem strohgelben Farbton, mit einer \u003cstrong\u003esehr feinen Perlage\u003c\/strong\u003e und duftenden Aromen von Gebäck (Boulangerie), kandierten Zitrusfrüchten und balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch-würzig, elegant und von lebendiger Frische, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e, die in einen langen und harmonischen Abgang mündet. Die Herstellung erfolgt nach der Metodo Classico (klassische Flaschengärung), was die komplexe Struktur und die Intensität der Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Wurzeln im Terroir des Monte Orfano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus der Lombardei, aus dem renommierten Gebiet Franciacorta, genauer gesagt aus der Gemeinde Coccaglio. Die Trauben stammen aus dem historischen \u003cstrong\u003eWeinberg Terrazze\u003c\/strong\u003e, der auf einer Höhe von zweihundertfünfzig Metern über dem Meeresspiegel liegt. Dieses Gebiet, eingebettet in das besondere \u003cstrong\u003eTerroir des Monte Orfano\u003c\/strong\u003e, profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das dem Wein eine große Würze und Struktur verleiht. Die alten Reben liefern natürlich niedrige Erträge und garantieren so eine optimale Aromenkonzentration. Die bodenklimatischen Eigenschaften der Region spiegeln sich in einer \u003cstrong\u003egeschmacklichen Spannung\u003c\/strong\u003e und einer Langlebigkeit wider, die die lokale Produktion deutlich auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine lange Reifung für maximale Komplexität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung beginnt mit einer sanften Pressung, um ausschließlich den \u003cstrong\u003eVorlaufmost (Mosto Fiore)\u003c\/strong\u003e zu gewinnen. Die Vinifizierung erfolgt unter Kühlung, gefolgt von einer ersten Gärung und einer achtmonatigen Lagerung auf der Hefe vor der Zusammenstellung der Cuvée. Die zweite Gärung, die streng nach der \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e durchgeführt wird, leitet eine außergewöhnliche Reifephase ein. Der Wein durchläuft eine extrem verlängerte Flaschenreife, ruht über einen langen Zeitraum auf den Hefen, gefolgt von einer weiteren Ruhephase, um ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva von 2004\u003c\/strong\u003e stellt eine wahre önologische Rarität dar, die ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen in einer sehr begrenzten Auflage von nur dreitausend kostbaren Flaschen kreiert wurde. Die Trauben stammen von den historischen Reben des Weinbergs Terrazze am Monte Orfano, die im Jahr neunzehnhundertfünfundachtzig sorgfältig angepflanzt wurden. Das faszinierendste Detail dieser Cuvée liegt in ihrem unglaublichen Reifeprozess: Eine spezielle, überwachte Parzelle ruhte ganze \u003cstrong\u003ezweihundertzweiundvierzig Monate auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, gefolgt von weiteren fünfzehn Monaten Ruhezeit, was ihr eine einzigartige \u003cstrong\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44524337529003,"sku":"15993","price":203.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-cuvee-lucrezia-etichetta-nera-2004_15993_1.jpg?v=1755196326","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/castello-bonomi-franciacorta-cuvee-lucrezia-etichetta-nera-extra-brut-2004","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}