{"product_id":"castellare-di-castellina-lolionovo-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Castellare di Castellina L'Olionovo Natives Olivenöl extra 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Öl ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Olionovo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e, das aus einer gekonnten Mischung lokaler Sorten wie Frantoio, Pendolino, Ascolane, Moraiolo und Leccino hergestellt wird. Dieses toskanische Öl präsentiert sich in einem leuchtenden Smaragdgrün und bietet ein lebhaftes und ausgewogenes sensorisches Profil. In der Nase entfaltet es ein fruchtiges Aroma mittlerer Intensität, bereichert durch markante Noten von Artischocke. Am Gaumen zeigt es sich angenehm scharf und leicht bitter. Die Produktion erfolgt nach traditionellen und sorgfältigen Techniken wie der \u003cstrong\u003eKaltextraktion\u003c\/strong\u003e, der \u003cstrong\u003eMahlung mit Steinmühlen\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003eFiltration mit Baumwolle\u003c\/strong\u003e, wodurch die organoleptischen Eigenschaften bestmöglich erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie es hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung von \u003cstrong\u003eL'Olionovo\u003c\/strong\u003e folgt strengen Methoden, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten, bei einer limitierten Auflage von etwa 6.000 Flaschen pro Jahr. Nach der Ernte werden die Oliven einer traditionellen \u003cstrong\u003eMahlung mit Steinen\u003c\/strong\u003e unterzogen. Das Öl wird durch \u003cstrong\u003eKaltpressung\u003c\/strong\u003e gewonnen und anschließend durch eine \u003cstrong\u003eBaumwollfiltration\u003c\/strong\u003e gereinigt. Dieser sorgfältige Prozess sichert die Klarheit des Produkts und schützt seine feinen Aromen, wodurch ein Öl von unmittelbarer Frische genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCastellare di Castellina stellt diese toskanische Exzellenz mit einer Produktion von sechstausend Flaschen pro Jahr her. Ein sehr interessanter Aspekt betrifft den Ursprung des Namens L'Olionovo, der getreu auf das neue, frisch gepresste Öl hinweist. Diese Flasche zeichnet sich durch ein besonderes, \u003cstrong\u003eillustriertes cremefarbenes Etikett\u003c\/strong\u003e aus, das durch das Detail eines kleinen Vogels veredelt wird. Die Verbindung zur landwirtschaftlichen Vergangenheit spiegelt sich in den für die Verarbeitung gewählten historischen Methoden wider, wie dem antiken \u003cstrong\u003eMahlvorgang mit Steinmühlen\u003c\/strong\u003e und der strengen \u003cstrong\u003eFilterung mit Baumwolle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47998993236139,"sku":"62744","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-l-olionovo-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025_62744_1_0988bb21-7725-4eca-8b09-72f49feb3574.webp?v=1792142491","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/castellare-di-castellina-lolionovo-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}