{"product_id":"castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2022","title":"Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolo 2022","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer I Sodi di San Niccolò von Castellare di Castellina ist ein \u003cstrong\u003estrukturierter Rotwein\u003c\/strong\u003e, ein berühmter Ausdruck des toskanischen Terroirs. Entstanden aus einer eleganten Cuvée aus Sangiovese und Malvasia Nera, gehört dieser majestätische Supertuscan zur renommierten Appellation Toscana. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, während das aromatische Profil eine große Komplexität mit Noten von reifen roten Früchten, Konfitüre, Vanille und Lakritze offenbart. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003edichte und elegante Textur\u003c\/strong\u003e aus, getragen von einer lebendigen Frische und süßen, gut integrierten Tanninen. Es ist ein Wein mit einem langen und anhaltenden Abgang, ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eSchmorbraten und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser prestigeträchtige Rote stammt aus Castellina in Chianti, im historischen Herzen des Chianti Classico. Die Weinberge erstrecken sich über Hügelhänge in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und bieten optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Bodenbeschaffenheit, die vorwiegend durch \u003cstrong\u003eKalksteinböden\u003c\/strong\u003e geprägt ist, verleiht dem Wein eine ausgeprägte Frische und präzise Tanninstruktur. Der Name ist eine Hommage an die \"Sodi\", die besonders harten und unwegsamen Böden, die eine rigorose manuelle Bearbeitung erfordern, Ausdruck eines wahrhaft \u003cstrong\u003eheroischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e. Das Weingut ist von der historischen Kirche San Niccolò aus dem 14. Jahrhundert inspiriert, die inmitten der Rebzeilen liegt und dieses \u003cstrong\u003eerstklassige Weinbaugebiet\u003c\/strong\u003e überragt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses außergewöhnlichen Rotweins beginnt mit einer sorgfältigen Weinlese, die etwa Mitte Oktober stattfindet. Die Trauben werden einer präzisen \u003cstrong\u003eGärung in Edelstahltanks\u003c\/strong\u003e unterzogen, wobei auch die malolaktische Gärung abgeschlossen wird, um das Geschmacksprofil weicher zu machen. Anschließend reift der Wein etwa dreißig Monate lang in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, die das Bouquet um elegante würzige Nuancen bereichern und die perfekte Integration der Frucht fördern. Der Produktionsprozess schließt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von zwölf Monaten ab, die das Erreichen einer tadellosen Harmonie garantiert und eine außergewöhnliche Langlebigkeit sicherstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer 1977 kreierte \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e ist der historische \u003cstrong\u003eSupertoskaner\u003c\/strong\u003e von Castellare di Castellina. Der Name ist eine Hommage an die \"Sodi\", harte, von Hand bearbeitete Böden, und die Kirche San Niccolò aus dem 14. Jahrhundert, die sich auf dem Weingut befindet. Der Jahrgang \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e feiert die 45. Weinlese mit einem eleganten schwarzen Etikett. Der abgebildete Vogel symbolisiert das Engagement für nachhaltigen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47998986518699,"sku":"62743","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2022_62743_1_1f2a6aa5-64a4-40a2-9900-3a4ae67017ec.webp?v=1792063078","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/castellare-di-castellina-i-sodi-di-san-niccolo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}