{"product_id":"campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024","title":"Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Insoglio del Cinghiale der Tenuta Campo di Sasso ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e originalgetreu widerspiegelt. Er entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot und zeichnet sich durch einen mittleren Körper und feine Tannine aus. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Waldbeeren und pfeffrigen Gewürzen, begleitet von Anklängen an mediterrane Macchia und leichten Röstnoten. Der maßvolle Holzeinsatz integriert sich perfekt in die fruchtige Textur und bietet einen Schluck mit \u003cstrong\u003eausgewogenem Profil\u003c\/strong\u003e sowie hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge befinden sich in Bibbona auf dem Weingut Tenuta Campo di Sasso, verwurzelt in Böden, in denen sich Ton, lokale Konglomerate und warme sandige Zonen abwechseln. Die Reben werden im \u003cstrong\u003eKordon-System (Cordone Speronato)\u003c\/strong\u003e erzogen, um eine optimale und gleichmäßige Reifung zu gewährleisten. Die klimatischen Bedingungen der Region bieten ein perfektes Gleichgewicht zwischen Niederschlag und Sonnentagen, ein grundlegendes Element für den \u003cstrong\u003eErhalt der Rebsortenaromen\u003c\/strong\u003e. Diese natürliche Kombination aus Boden und Klima verleiht dem Gaumen eine \u003cstrong\u003eklar definierte Säure\u003c\/strong\u003e, die den Wein stützt und ihn dynamisch, trinkflussfreudig und von beachtlicher Persistenz macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung umfasst eine sorgfältige Selektion der Trauben auf dem Sortierband, gefolgt von einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e. Die temperaturkontrollierte Gärung ermöglicht eine langsame und kalibrierte Extraktion, um weiche Tannine und einen klaren Ausdruck der Frucht zu erzielen. Die malolaktische Gärung findet teils in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e und teils in Edelstahltanks statt, um Rundheit mit formaler Eleganz zu verbinden. Der abschließende Ausbau erfolgt erneut sowohl in französischem Holz als auch in Edelstahl, ein Ansatz, der darauf abzielt, die natürliche \u003cstrong\u003earomatische Frische\u003c\/strong\u003e, die diesen Rotwein auszeichnet, zu schützen und hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser berühmte toskanische Rotwein, der in Bibbona auf dem Weingut \u003cstrong\u003eTenuta Campo di Sasso\u003c\/strong\u003e von Biserno entstanden ist, verkörpert den Symbolwein, der den Startschuss für das im Jahr 2003 ins Leben gerufene Projekt gab. Der faszinierende \u003cstrong\u003eInsoglio del Cinghiale Magnum 2024\u003c\/strong\u003e besticht dank eines atypischen und kühlen Jahrgangs durch ein intensives aromatisches Profil und eine lebendige Säure. Von der Kritik geschätzt und durch das Wildschwein auf dem Etikett zur Ikone geworden, etabliert er sich als ein herausragender \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681130508459,"sku":"53915","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024_53915_1_b80de190-90ba-45d3-83f5-4b14b7c9e0b9.webp?v=1788854845","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-magnum-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}