{"product_id":"bricco-dei-guazzi-barbera-dasti-2023","title":"Bricco dei Guazzi Barbera d'Asti 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Bricco dei Guazzi Barbera d’Asti ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Rebsorte Barbera voll zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot und entfaltet ein Bouquet von \u003cstrong\u003ereifer Kirsche und warmen Gewürzen\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen präsentiert er sich rund, wobei die natürlichen Ecken und Kanten der Traube durch ein \u003cstrong\u003eseidiges Tanningeflecht\u003c\/strong\u003e und eine Säure, die Lebendigkeit und Frische verleiht, ausbalanciert werden. Die Verkostung endet mit einem \u003cstrong\u003eleicht würzigen Finale\u003c\/strong\u003e, das ideal zu Braten und Wurstwaren passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr stammt aus Olivola im Monferrato Alessandrino, einer piemontesischen Spitzenregion für Barbera d’Asti. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003emarnhaltigen Kalkböden\u003c\/strong\u003e auf einer idealen Höhe, die das optimale Wachstum der Trauben fördert und dem Wein eine ausgeprägte Eleganz verleiht. Dank eines \u003cstrong\u003emaßvollen Ertrags pro Hektar\u003c\/strong\u003e garantieren die nach Guyot erzogenen Pflanzen eine hervorragende \u003cstrong\u003esortentypische Konzentration\u003c\/strong\u003e, ein wesentliches Element, um die authentische Berufung dieses Gebiets auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e und dem anschließenden Abbeeren der Trauben. Die Vinifikation erfolgt mit einer etwa einwöchigen Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei durch Umpumpen Farbe und Struktur extrahiert werden. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus reift der Wein etwa sechs Monate in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e. Eine anschließende, sorgfältige Ruhephase rundet das Aromaprofil ab und schenkt einen \u003cstrong\u003eharmonischen und eleganten Schluck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e 2023 von Bricco dei Guazzi verkörpert die authentische Eleganz des Monferrato Alessandrino und stammt von den edlen Mergel-Kalkböden aus Olivola. Das Ergebnis einer sorgfältigen manuellen Lese, reift dieser einhüllende Rotwein sechs Monate in 30-Hektoliter-Fässern und weitere vier Monate in der Flasche. So überwindet er das Klischee des kantigen Weins und bietet ein rundes, harmonisches Geschmackserlebnis. Seine \u003cstrong\u003eseidige Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und der volle Körper verschmelzen zu einem lebendigen und anhaltenden Schluck, der ideal ist, um \u003cstrong\u003egebratenes rotes Fleisch\u003c\/strong\u003e und typische Wurstwaren der Tradition hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Bricco dei Guazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727348395,"sku":"61302","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bricco-dei-guazzi-barbera-d-asti-2023_61302_1_ae554ae6-d2ce-4970-96bd-2635bdb91753.webp?v=1777565426","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/bricco-dei-guazzi-barbera-dasti-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}