{"product_id":"bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024","title":"Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Traminer Aromatico Ibisco von Bosco del Merlo ist ein \u003cstrong\u003earomatischer, stiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein klares und intensives Profil, geprägt von Noten von Hundsrose und Lindenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgewogen und bietet einen angenehm feinen Nachgeschmack, der an Rose, Litschi und Passionsfrucht erinnert. Diese prägnante Geschmacksidentität passt hervorragend zu \u003cstrong\u003egeräuchertem Fisch\u003c\/strong\u003e, Käse und \u003cstrong\u003ewürzigen Speisen\u003c\/strong\u003e und veredelt auch Gerichte wie Sauris-Schinken und Tiroler Knödel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus den Weinbergen des \u003cstrong\u003eFriaul\u003c\/strong\u003e, einer Region im Nordosten Italiens, die für ihre duftenden Weißweine bekannt ist. Bosco del Merlo pflegt die Reben nach einer \u003cstrong\u003eumweltschonenden Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e. Durch eine sorgfältige Zonierungsstudie identifiziert das Unternehmen die am besten geeigneten Böden, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Dieser Ansatz garantiert einen authentischen \u003cstrong\u003eSortenausdruck\u003c\/strong\u003e und bringt ein Etikett hervor, das den Charakter des Herkunftsgebiets vollständig widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben des Traminer Aromatico werden einer \u003cstrong\u003eVinifikation ohne Sauerstoff\u003c\/strong\u003e unterzogen, um Oxidationen zu vermeiden. Der Prozess umfasst eine \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e auf den Schalen, um das Aromaprofil zu extrahieren, gefolgt von einer sanften Pressung und statischer Dekantierung. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, einer idealen Umgebung, um die ursprüngliche Frische zu bewahren. Abschließend verleiht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von drei Monaten dem Wein Struktur, eine umhüllende Weichheit und einen langen, mit den Aromen der Nase übereinstimmenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1977 in Annone Veneto entlang alter römischer Straßen, bewirtschaftet \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e 70 Hektar mit geringer Umweltbelastung. Dank einer sorgfältigen Zonierung entsteht der \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico Ibisco\u003c\/strong\u003e. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Luca Maroni\u003c\/strong\u003e und drei Reben von AIS, wird er unter Ausschluss von Sauerstoff vinifiziert, wodurch die Aromen von Rose und Passionsfrucht in einem weichen und ausgewogenen Schluck hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46060375834795,"sku":"59803","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024_59803_1_b219d451-aa2f-4e4e-ba1d-127a9bb85d0d.webp?v=1773803204","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}