{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrior Bortolomiol ist der authentische Ausdruck des Valdobbiadene Prosecco Superiore, interpretiert in einem trockenen und raffinierten Brut-Stil. Hergestellt aus Glera-Trauben, entsteht dieser Schaumwein nach der \u003cstrong\u003eMartinotti-Charmat-Methode\u003c\/strong\u003e, die seine aromatische Integrität bewahrt und ihn auch für eine vegane Wahl geeignet macht. Im Glas zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003efeine und anhaltende Perlage\u003c\/strong\u003e aus, die Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und frischen weißen Blüten hervorhebt. Am Gaumen bietet er einen lebendigen und dynamischen Schluck, unterstützt von einer \u003cstrong\u003eangenehmen Mineralität\u003c\/strong\u003e und einem sauberen Abgang, ideal als Aperitif und zu rohen Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus dem Herzen Venetiens, von den berühmten \u003cstrong\u003eHügeln von Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet mit historischer Weinbautradition. Das Weingut Bortolomiol, ein Pionier des Brut-Stils in dieser Region, nutzt die Hanglagen dieser Ländereien, um die reine Identität des Gebiets widerzuspiegeln. Die Herkunft aus den Hügeln verleiht den Trauben eine ausgeprägte Säure und einen \u003cstrong\u003eeleganten mineralischen Charakter\u003c\/strong\u003e, wodurch eine unverwechselbare territoriale Prägung ins Glas übertragen wird. Das besondere Terroir ermöglicht es der Rebe, klare Aromen und eine \u003cstrong\u003eausgewogene Struktur\u003c\/strong\u003e zu entwickeln, was den tiefen Respekt vor der Landschaft von Treviso widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Ernte der Trauben, die nach dem System der \u003cstrong\u003emodifizierten Cappuccina-Erziehung\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Im Keller erfolgt eine Weißweinvinfizierung mit \u003cstrong\u003esanfter Pressung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu schützen. Die Schaumbildung findet im Drucktank statt, wodurch eine brillante und lebendige Perlage entsteht. Der Zyklus endet mit einer \u003cstrong\u003ekurzen Verfeinerung\u003c\/strong\u003e, die sein organoleptisches Profil festigt und einen Schaumwein von leuchtend strohgelber Farbe und ausgeprägtem trockenen Charakter hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden aus der Vision von Giuliano Bortolomiol, war der \u003cstrong\u003ePrior\u003c\/strong\u003e der erste Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, der im Brut-Stil hergestellt wurde, eine wahre Revolution in einer Zeit, die von der Extra-Dry-Variante dominiert wurde. Heute wird die historische Weinkellerei von den Töchtern des Gründers geführt, die den Respekt vor den UNESCO-Welterbe-Hügeln mit einem tiefgreifenden \u003cstrong\u003eökologischen Engagement\u003c\/strong\u003e verbinden. Diese wegweisende Cuvée bringt die absolute Reinheit der Glera-Traube zur Geltung und überzeugt die internationale Kritik mit prestigeträchtigen Auszeichnungen, darunter die begehrten \u003cstrong\u003eTre Bicchieri des Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e und hervorragende 92 Falstaff-Punkte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454714986667,"sku":"62294","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025_62294_1_3e07d9b2-163a-4a7d-9acd-1cb3d8a3ef67.webp?v=1787908799","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-prior-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}