{"product_id":"bollinger-champagne-la-grande-annee-rose-brut-2018","title":"Bollinger Champagne La Grande Annee Rosè Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBollinger La Grande Année Rosé ist ein Rosé-Champagner, der nach der \u003cstrong\u003eklassischen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt wird. Seine Identität entsteht durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Noir und Chardonnay, veredelt durch die Zugabe von stillem Rotwein aus dem berühmten Weinberg La Côte aux Enfants. Im Glas entfaltet der Champagner klare Aromen von roten Johannisbeeren und Mandarine. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine \u003cstrong\u003ecremige Textur\u003c\/strong\u003e und eine erfrischende Säure aus, die den Gaumen zu einem langen Finale mit Noten von Blutorange und einer feinen salzigen Nuance führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieses Etikett stammt aus den renommierten Weinbergen der Champagne, wobei die dunklen Trauben hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay ausgewählt werden, während der Chardonnay aus den Dörfern Le Mesnil-sur-Oger und Oiry stammt. Die ausgeprägt \u003cstrong\u003ekreidehaltigen\u003c\/strong\u003e Böden der Region verleihen dem Wein eine lebendige Mineralität und unterstützen ein solides strukturelles Gleichgewicht. Eine entscheidende Rolle spielt La Côte aux Enfants, das Grundstück, von dem Bollinger den stillen Rotwein für die Assemblage bezieht. Die Verbundenheit mit dem Terroir zeigt sich durch eine spannende \u003cstrong\u003egeröstete Note\u003c\/strong\u003e, die einen dynamischen Geschmack und einen präzisen \u003cstrong\u003esalzigen Verlauf\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess bei Bollinger beginnt mit der Gärung der Grundweine, die in alten \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e erfolgt, um eine tiefe aromatische Komplexität zu erreichen. Nach der Vereinigung mit dem Rotwein beginnt die zweite Gärung in der Flasche. Die \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dauert mindestens sieben Jahre und bereichert das Bouquet mit feinen Noten von Brioche. Die sorgfältigen Remuage- und Degorgierarbeiten werden von Hand durchgeführt und spiegeln das technische Können des Weinguts wider. Der Prozess endet mit einer ausgewogenen \u003cstrong\u003eBrut-Dosage\u003c\/strong\u003e, die die Säure ausbalanciert und dem cremigen Schaum anhaltende Persistenz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiese exklusive \u003cstrong\u003eLimited Edition\u003c\/strong\u003e feiert die unverwechselbare Meisterschaft von Bollinger und veredelt den großartigen Jahrgang 2015 mit dem seltenen Rotwein aus der Parzelle La Côte aux Enfants. In kleinen Fässern aus altem Eichenholz vinifiziert, um die aromatische Fülle zu bewahren, reift diese Cuvée langsam \u003cstrong\u003emindestens 7 Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt dabei eine tiefe und faszinierende Komplexität. Die absolute Hingabe an das traditionelle Handwerk spiegelt sich in der sorgfältigen Verarbeitung und dem \u003cstrong\u003emanuellen Degorgieren\u003c\/strong\u003e jeder Flasche wider, wodurch ein seltenes Meisterwerk von vibrierender Eleganz entsteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48343552262315,"sku":"63033","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/bollinger-champagne-la-grande-annee-rose-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}