{"product_id":"bertani-valpolicella-classico-le-miniere-di-novare-2024","title":"Bertani Valpolicella Classico Le Miniere di Novare 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Valpolicella Classico Le Miniere di Novare von Bertani ist ein frischer, würziger und raffinierter Rotwein aus Venetien. Diese elegante Cuvée aus \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e-, Corvinone- und Rondinella-Trauben offenbart in der Nase einen duftigen Eindruck von Kirsche und Waldbeeren, veredelt durch eine charakteristische Note von \u003cstrong\u003eweißem Pfeffer\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen zeigt er sich leichtfüßig, getragen von gut eingebundenen Tanninen und einem langen, anhaltenden Geschmackserlebnis. In Edelstahl vergoren und im Zement ausgebaut, begleitet dieser Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung hervorragend würzige Fleischgerichte und \u003cstrong\u003emittelgereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Herzen der klassischen Valpolicella, vom Weingut Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar. Das \u003cstrong\u003eCru Le Miniere\u003c\/strong\u003e erstreckt sich über zwei nach Südwesten ausgerichtete Terrassen, die über alten Bergwerksstollen liegen. Die Reben werden im doppelten Guyot-System auf Böden aus eozänem Kalkstein und rotem Mergel angebaut, bereichert durch eine Schicht aus \u003cstrong\u003erötlichen Tonerden\u003c\/strong\u003e. Diese besondere geologische Beschaffenheit prägt die Entwicklung der Trauben maßgeblich und verleiht dem Wein eine unverwechselbare Frische und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Würze\u003c\/strong\u003e, die seine Eleganz unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Selektion\u003c\/strong\u003e der besten Trauben. Die Gärung erfolgt vollständig in Edelstahltanks, um die aromatische Integrität der Rebsorten zu bewahren. Anschließend reift der Wein für sechs bis neun Monate in \u003cstrong\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e, ein entscheidender Schritt, um die Tannine zu verfeinern und seine angeborene Finesse zu definieren. Eine weitere Flaschenreifung von mindestens sechs Monaten stabilisiert das Geschmacksprofil. Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten, \u003cstrong\u003eleuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e, ein Vorgeschmack auf einen ausgewogenen, anhaltenden und absolut eleganten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden im renommierten Cru der \u003cstrong\u003eTenuta Novare\u003c\/strong\u003e, verkörpert dieser elegante Wein die Meisterschaft von Bertani, einem traditionsreichen Weingut, das 1857 gegründet wurde. Als \"Wein, der auf Eisen geboren wurde\" bezeichnet, verdankt er seinen Namen der Lage über den Bergwerksstollen von Arbizzano di Negrar und bringt ein exklusives Terroir von nur vier Hektar optimal zum Ausdruck. Die zwanzigjährigen Reben, die auf \u003cstrong\u003eTerrassen mit Südwest-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e zwischen Kalkböden und rotem Schiefer wachsen, ergeben einen Rotwein, der von Gambero Rosso und Bibenda ausgezeichnet wurde. Ein authentischer \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e, der tief mit seiner Herkunftsregion verbunden ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817691271339,"sku":"61500","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertani-valpolicella-classico-le-miniere-di-novare-2024_61500_1_c0199c96-ecc9-4927-8449-0582b80ed34f.webp?v=1778490686","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/bertani-valpolicella-classico-le-miniere-di-novare-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}