{"product_id":"bentu-luna-cannonau-di-sardegna-susu-2021","title":"Bentu Luna Cannonau di Sardegna Susu 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSusu ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Bentu Luna und eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und entfaltet ein aromatisches Profil, das von duftenden \u003cstrong\u003eroten und dunklen Früchten\u003c\/strong\u003e geprägt ist. In der Nase erweitern sich die Aromen um klare würzige Noten und Anklänge von Pfeffer, die auf balsamische Nuancen der mediterranen Macchia treffen. Am Gaumen zeigt sich der Schluck frisch und würzig, getragen von einer ausgewogenen Struktur und einem \u003cstrong\u003elangen Nachhall\u003c\/strong\u003e, der die zuvor wahrgenommenen Düfte treu widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen \u003cstrong\u003eSardiniens\u003c\/strong\u003e, in den Weinbergen der Gemeinde Neoneli. Dieses spezielle Gebiet, das im alten Giudicato di Arborea liegt, besitzt eine ausgeprägte Weinbautradition, die eng mit den lokalen ländlichen Gepflogenheiten verbunden ist und durch die Arbeit von Bentu Luna besonders geschätzt wird. Die geografischen Bedingungen der Region prägen die Identität des \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e und verleihen dem Wein eine unverwechselbare \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e. Die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir bringt einen Schluck hervor, der das Wesen der mediterranen Umgebung in seiner reinsten Form verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller erfolgt zunächst eine \u003cstrong\u003elangsames Abbeeren\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Betontanks. Dieser Prozess beginnt mit einer Mischung aus ganzen Trauben und Beeren, wobei der Tresterhut durch \u003cstrong\u003esanftes manuelles Unterstoßen\u003c\/strong\u003e kontrolliert wird, um eine gezielte Extraktion zu erreichen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in \u003cstrong\u003egebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Während der Reifung wird ein behutsames Bâtonnage durchgeführt, eine Technik, die die perfekte Integration der Bestandteile fördert und die finale Harmonie des Weins definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des alten Giudicato di Arborea geboren, ist der Susu 2020 ein ausgezeichneter \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Bentu Luna. Als Ergebnis des Projekts der Familie Moratti zur Aufwertung der sardischen ländlichen Traditionen entsteht dieser Rotwein in Neoneli durch eine spontane Gärung mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in Betontanks. Der Einsatz von ganzen Beeren und Trauben verleiht ihm ein würziges Aromaprofil, bereichert durch Noten von Pfeffer und dunklen Früchten. Die Reifung in Barriques sorgt für einen frischen und lang anhaltenden Geschmack, der mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von James Suckling\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389810859,"sku":"62723","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/bentu-luna-cannonau-di-sardegna-susu-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}