{"product_id":"benoit-lahaye-champagne-violaine-2021","title":"Benoit Lahaye Champagne Violaine 2021","description":"\u003ch3\u003eWeincharakteristik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Violaine von Benoit Lahaye ist ein \u003cstrong\u003ebiodynamischer Brut\u003c\/strong\u003e mit authentischem Profil, der aus einer harmonischen Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir entstanden ist. Dieser nach der \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e hergestellte Wein bietet im Glas eine feine und anhaltende Perlage. Das leuchtende Strohgelb leitet ein Bouquet ein, in dem sich klare Fruchtaromen mit deutlichen mineralischen Nuancen vereinen. Am Gaumen zeigt er sich \u003cstrong\u003eelegant und weich\u003c\/strong\u003e und bietet einen Schluck von bemerkenswerter Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben für diese Cuvée stammen aus der berühmten Champagne-Region, aus Weinbergen, die von Benoit Lahaye mit Hingabe gepflegt werden. Die Parzellen erstrecken sich über die prestigeträchtigen Gemeinden \u003cstrong\u003eBouzy und Ambonnay\u003c\/strong\u003e, zusammen mit Voipreux und Tauxières, und bilden ein einzigartiges territoriales Mosaik. Die konsequente Anwendung des \u003cstrong\u003ebiodynamischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e schont Boden und Reben und verleiht dem Wein einen reinen Ausdruck sowie eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eminerale Identität\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt den strengen Regeln der \u003cstrong\u003etraditionellen Flaschengärung\u003c\/strong\u003e, wobei die Vitalität des Rohmaterials durch eine aufs Wesentliche reduzierte Weinbereitung im Mittelpunkt steht. Nach der Flaschengärung erfährt der Wein eine grundlegende und lange \u003cstrong\u003eHefelagerung\u003c\/strong\u003e, während er in Fässern ruht. Diese verlängerte Ruhezeit verleiht der Cuvée eine seidige Textur und fördert eine tadellose Spritzigkeit, was zu einem trockenen, ausgewogenen Schluck mit \u003cstrong\u003elangem Nachhall\u003c\/strong\u003e führt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Violaine 2020 verkörpert die authentische Essenz des Terroirs von Bouzy. Hergestellt von Benoit Lahaye durch die Vermählung von \u003cstrong\u003eChardonnay und Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, entstammt dieser elegante Schaumwein kostbaren Parzellen. Die Cuvée zeichnet sich durch die strenge biodynamische \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e und die Weinbereitung ohne Zusatz von Sulfiten aus. Dank der wertvollen \u003cstrong\u003eHefelagerung im Fass\u003c\/strong\u003e bietet er ein einnehmendes Geschmackserlebnis und zeigt ein hervorragendes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoit Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48519698546859,"sku":"63293","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/benoit-lahaye-champagne-violaine-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}