{"product_id":"belvento-toscana-ciliegiolo-2025","title":"Belvento Toscana Ciliegiolo 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein es ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Belvento Toscana Ciliegiolo von Petra ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e mit der geschützten geografischen Angabe (IGT), der den Charakter des toskanischen Territoriums authentisch zum Ausdruck bringt. Er wird aus Ciliegiolo-Trauben durch Gärung im Edelstahltank und Ausbau in großen Eichenfässern gewonnen und zeichnet sich durch ein ausgewogenes und gut strukturiertes Profil aus, bei dem Frische auf eine \u003cstrong\u003esamtige Textur\u003c\/strong\u003e mit einer deutlich mineralischen Note trifft. In der Nase offenbart das Bouquet klare Kirschnoten, begleitet von faszinierenden Anklängen an die \u003cstrong\u003emediterrane Macchia\u003c\/strong\u003e, mit balsamischen Akzenten von Eukalyptus und Lorbeer. Der Schluck ist direkt und einhüllend, mit einem sauberen und harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Ausdruck entsteht in den Landschaften der \u003cstrong\u003etoskanischen Maremma\u003c\/strong\u003e, gepflegt von der Marke Petra im Rahmen des Belvento-Projekts. Die im Guyot-System erzogenen Reben wurzeln in \u003cstrong\u003etonig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e mit einer leichten Kalkmatrix. Diese geologischen Eigenschaften, kombiniert mit einer sorgfältigen landwirtschaftlichen Bewirtschaftung und einem begrenzten Ertrag, begünstigen die optimale Entwicklung der Pflanze. Diese pedoklimatische Harmonie unterstreicht die natürliche Würze des Ciliegiolo und bringt eine klare \u003cstrong\u003eregionale Typizität\u003c\/strong\u003e und eine angenehme Süffigkeit ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung beginnt mit einer Gärung im Stahltank, die entscheidend ist, um die Integrität und Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, ein wesentlicher Schritt, der seine Rundheit bereichert, ohne die rebsortentypischen Aromen zu überlagern. Ideal serviert bei etwa sechzehn Grad nach einer Stunde Dekantieren in einem mittelgroßen Kelch, ist dieser Rote der perfekte Begleiter zu \u003cstrong\u003eNudelgerichten\u003c\/strong\u003e und einer Auswahl an \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e, wobei er gesellige Momente elegant unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGenetisch mit dem Sangiovese verwandt, erzählt man sich, dass der Ciliegiolo mit Pilgern, die von Santiago zurückkehrten, in die Toskana gelangte. Seine Essenz nimmt Gestalt an in Belvento, einem Projekt, das 1997 vom \u003cstrong\u003eWeingut Petra\u003c\/strong\u003e ins Leben gerufen wurde. Dank der akribischen Pflege der tonig-sandigen Böden reift dieser Rotwein sechs Monate lang in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. So entsteht ein harmonischer Tropfen, der die antike Bestimmung der Rebsorte mit der authentischen Identität der \u003cstrong\u003eMaremma\u003c\/strong\u003e vereint und ein Geschmackserlebnis bietet, das die wahre Tradition des toskanischen Territoriums zelebriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47511900192939,"sku":"62317","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/belvento-toscana-ciliegiolo-2025_62317_1_71ec2d2b-0d89-48ef-bab2-53f3ef028b9f.webp?v=1788016103","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/belvento-toscana-ciliegiolo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}