{"product_id":"astoria-9-5-cold-wine-white-brut","title":"Astoria 9.5 Cold Wine White Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAstoria 9.5 Cold Wine Brut\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Schaumwein, der die Finesse des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e hervorhebt. Sein trockenes und frisches Profil zeichnet sich durch ein \u003cstrong\u003efeines und anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus, das den Gaumen mit Präzision umhüllt. In der Nase entfaltet sich ein ätherisches Bouquet, in dem die sortentypischen Aromen auf zarte Hefenoten treffen. Dank seines harmonischen Gleichgewichts ist er ideal als Begleiter zu Vorspeisen, Gerichten mit weißem Fisch, Gemüse und milden Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Venetien, aus den malerischen Landschaften der \u003cstrong\u003eProsecco-Hügel\u003c\/strong\u003e, einem als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannten Gebiet. Die Reben wachsen auf dem \u003cstrong\u003eWeingut Val de Brun\u003c\/strong\u003e, einer hügeligen Lage, die die natürliche Lebendigkeit der Trauben zur Geltung bringt. Das Weingut \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e arbeitet mit großer Sorgfalt, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren und im Glas einen klaren, terroirverbundenen Ausdruck zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003efrühen Lese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Säure zu erhalten und die fruchtige Aromatik zu intensivieren. Der Most wird bei sehr niedrigen Temperaturen gehalten, um seine primären Eigenschaften zu schützen. Die zweite Gärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eCharmat-Methode\u003c\/strong\u003e im Drucktank bei kontrollierter Temperatur und ist in etwa vierzig Tagen abgeschlossen. Dieser sorgfältige Prozess ergibt einen \u003cstrong\u003etrockenen, klaren Brut\u003c\/strong\u003e, der sich durch einen unmittelbaren und angenehmen Geschmack auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1987 auf den Hügeln des Prosecco, UNESCO-Weltkulturerbe, hat das Weingut Astoria die Herausforderung des \u003cstrong\u003eSchaumweins mit niedrigem Alkoholgehalt\u003c\/strong\u003e gemeistert. Gewonnen aus Most, der bei null Grad gelagert wird, entfaltet der \u003cstrong\u003e9.5 Cold Wine Brut\u003c\/strong\u003e eine einzigartige Frische dank der Gärung bei niedrigen Temperaturen nach der Charmat-Methode. Diese kühne Idee wurde mit der prestigeträchtigen Großen Goldmedaille bei der Vinitaly ausgezeichnet. Präsentiert in der ikonischen \u003cstrong\u003eglänzend weißen Flasche\u003c\/strong\u003e mit zeitgemäßem Design, verkörpert dieser Schaumwein eine raffinierte Eleganz, perfekt, um jeden besonderen Moment zu feiern.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103404203,"sku":"60469","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-9-5-cold-wine-white-brut_60469_1_56b91971-0047-408e-90b1-a30bef191a76.webp?v=1774631846","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/astoria-9-5-cold-wine-white-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}