{"product_id":"antinori-solaia-2023","title":"Antinori Solaia 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSolaia von Marchesi Antinori ist ein exzellenter \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e und ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs. Diese berühmte Cuvée mit der Bezeichnung IGT (Indicazione Geografica Tipica) entsteht aus der sorgfältigen Vermählung der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc, die mit größter Hingabe angebaut werden. Am Gauemn präsentiert er sich mit einem cremigen und einhüllenden Auftakt, bereichert durch eine ausgeprägte Frische und eine \u003cstrong\u003eseidige Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die in einen langen und tiefgründigen Abgang führt. Die Verarbeitung in kegelstumpfförmigen Tanks und der \u003cstrong\u003eAusbau in Fässern\u003c\/strong\u003e verleihen dem sensorischen Profil eine bemerkenswerte Eleganz und eine ausgeprägte strukturelle Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt vom renommierten Weingut Tenuta Tignanello, das im Herzen des \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e zwischen den Tälern der Greve und der Pesa liegt. Die Weinberge, die nach Südwesten ausgerichtet sind und in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern liegen, ruhen auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen und steinigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Alberese, Galestro und Adern aus pliozänem Ton sind. Das lokale Mikroklima, das durch warme Tage und kühlere Nächte gekennzeichnet ist, garantiert optimale Temperaturschwankungen für die perfekte Entwicklung der Trauben. Diese besonderen territorialen Eigenschaften verleihen jedem Schluck eine \u003cstrong\u003ekompakte und lebendige Struktur\u003c\/strong\u003e und ehren die Geschichte eines Etiketts, das 1978 kreiert wurde und ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Produktionsprozess beginnt mit einer akribischen \u003cstrong\u003emanuellen Auswahl der Beeren\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Abbeeren und einem sanften Pressen. Der Most wird mittels Schwerkraft in kegelstumpfförmige Tanks geleitet, wo die Gärung und die \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur in streng getrennten Chargen stattfinden, um die qualitative Extraktion zu optimieren. Nach dem Abstich schließt der Wein die malolaktische Gärung in Eichenfässern ab, um anschließend etwa fünfzehn Monate lang in \u003cstrong\u003eneuen französischen Eichenfässern zu reifen\u003c\/strong\u003e. Am Ende dieser Reifung werden die verschiedenen Parzellen zur endgültigen Cuvée verschnitten, um die volle strukturelle Harmonie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer erstmals 1978 von der Familie \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e produzierte \u003cstrong\u003eSolaia\u003c\/strong\u003e stellt einen echten Meilenstein in der italienischen Weinbaugeschichte dar. In den ersten Jahrgängen bestand die ursprüngliche Cuvée aus 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Cabernet Franc; der Sangiovese, der mit einem Anteil von 20 % eingeführt wurde, bereicherte diese prestigeträchtige Komposition erst später. Dieser renommierte \u003cstrong\u003eSuper Tuscan\u003c\/strong\u003e, ein authentischer und monumentaler Ausdruck seines Terroirs, wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, weshalb er in den Jahren 1980, 1981, 1983, 1984 und 1992 nicht auf den Markt kam.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070506667,"sku":"62520","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-solaia-2023_62520_1_51331213-577d-4f02-82b9-b219b5540b5e.webp?v=1791378781","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/antinori-solaia-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}