{"product_id":"anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2024","title":"Anselmet Torrette Superieur eleve en fut de chene 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Torrette Superieur élevé en fût de chêne von Anselmet ist ein eleganter, stiller Rotwein. Diese \u003cstrong\u003eBerg-Cuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten Petit Rouge, Fumin und Cornalin und bietet einen Schluck, der durch Frische und Weichheit besticht. Anerkannt in der Herkunftsbezeichnung Valle d’Aosta Torrette Superiore, reift er in \u003cstrong\u003efranzösischen Fässern\u003c\/strong\u003e mit der Technik des Bâtonnage, einem Verfahren, das die Struktur des Weins bereichert und ein Bouquet unterstützt, in dem \u003cstrong\u003erote Früchte\u003c\/strong\u003e auf eine angenehme Rauchnote treffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein entsteht in Villeneuve, in der eindrucksvollen Kulisse des Aostatals. Die Trauben stammen aus einem \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e, angebaut an Hängen zwischen 750 und 900 Metern Höhe, was ein klares und spannungsreiches Geschmacksprofil begünstigt. Die \u003cstrong\u003esandig-moränischen Böden\u003c\/strong\u003e tragen zu einem sauberen Ausdruck bei, in dem die Frucht klar definiert erscheint und die würzige Komponente elegant bleibt. Zudem sorgt die hohe \u003cstrong\u003ePflanzdichte\u003c\/strong\u003e in Verbindung mit niedrigen Erträgen für eine bemerkenswerte aromatische Konzentration in jeder Traube.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach einer sorgfältigen Lese der Petit Rouge-, Fumin- und Cornalin-Trauben dauert die Gärung etwa fünfzehn bis zwanzig Tage. Die anschließende Reifung erfolgt mit \u003cstrong\u003eBâtonnage auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, was dem Wein eine tiefe und umhüllende Textur verleiht. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot und kündigt ein komplexes Duftbild an, in dem \u003cstrong\u003eVeilchennoten\u003c\/strong\u003e, Weihrauch und Lakritz hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich offen, rund und frisch, findet eine ausgezeichnete Balance und schließt mit einer faszinierenden \u003cstrong\u003eNote von schwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e ab.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1978 hebt die Maison Anselmet den \u003cstrong\u003eheldenhaften Weinbau\u003c\/strong\u003e im Aostatal hervor. Dieser Torrette Superiore DOC entsteht aus Weinbergen, die sich zwischen 750 und 900 Metern Höhe befinden. Die langsame Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Barriques\u003c\/strong\u003e mit Bâtonnage bringt die Trauben Petit Rouge, Fumin und Cornalin zur Geltung und verleiht dem Wein einen runden und komplexen Geschmack, der perfekt zwischen Weichheit und einer frischen \u003cstrong\u003ewürzigen Struktur\u003c\/strong\u003e ausbalanciert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46090223386795,"sku":"60009","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2024_60009_1_6a8a7012-9d63-4bf1-8848-7deac699241b.webp?v=1773807286","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}