{"product_id":"angelo-negro-roero-ciabot-san-giorgio-2024","title":"Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Angelo Negro Roero Ciabot San Giorgio Riserva ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont, der aus Nebbiolo-Trauben gewonnen wird. Als Ausdruck des Roero Riserva bietet er eine intensive Nase von Pfirsich und roten Früchten, bereichert durch feine balsamische Nuancen im Abgang. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und strukturiert, getragen von \u003cstrong\u003eausgeprägten Tanninen\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Weichheit, die den Schluck in die Tiefe begleitet. Er ist der ideale Begleiter, um die Aromen von rotem Fleisch, Wild und würzigen \u003cstrong\u003egereiften Käsesorten\u003c\/strong\u003e zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Reben schlagen ihre Wurzeln im Roero, auf etwa 280 Metern Höhe in der Provinz Cuneo. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Mergelböden\u003c\/strong\u003e und die günstige \u003cstrong\u003eSüd- und Südostlage\u003c\/strong\u003e gewährleisten eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine präzise Geschmacksnote. Hergestellt vom Weingut Angelo Negro, spiegelt dieser Wein die authentische piemontesische Terroir-Tradition wider und entwickelt einen soliden Charakter, der eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e und eine bemerkenswerte Entwicklung über die Jahre hinweg garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinlese findet im Oktober durch eine selektive \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e statt. Im Weinkeller erfolgt eine \u003cstrong\u003etraditionelle Maischegärung\u003c\/strong\u003e mit untergetauchtem Tresterhut für zwanzig Tage, ein entscheidender Schritt, um die typische granatrote Farbe und eine solide Struktur zu extrahieren. Der Prozess wird durch eine Reifung von zweiunddreißig Monaten abgeschlossen, die sich auf \u003cstrong\u003eEichenfässer\u003c\/strong\u003e und eine abschließende Ruhezeit in der Flasche verteilt. Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um das aromatische Profil voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eRoero DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e verkörpert die piemontesische Weinbautradition und die Leidenschaft der Familie Negro Angelo, die seit 1670 aktiv ist. Die Trauben des Jahrgangs 2021 wurden im Oktober \u003cstrong\u003evon Hand gelesen\u003c\/strong\u003e und stammen aus Weinbergen auf 280 Metern Höhe mit kalkhaltigen Mergelböden. Unter der Leitung der Önologen Angelo Negro und Gianfranco Cordero bringt dieser Rotwein das Wesen von 65 Hektar Weinbergen zum Ausdruck. Die Qualität wird durch die \u003cstrong\u003evier Bibenda-Trauben\u003c\/strong\u003e sowie Auszeichnungen von Veronelli und Vitae AIS bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710725243051,"sku":"62450","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/de\/products\/angelo-negro-roero-ciabot-san-giorgio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}